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2023年11月15日

浦安市学校給食物資規格基準書 (PDF 370.5KB) pdf

・・・・・・・・・ 調味料および香辛料類 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ その他小袋製品類 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 乳 類 ・・…

2022年12月22日

水菜とくきわかめの和え物 (PDF 75.5KB) pdf

茹でて冷ます。 2 調味料をすべて混ぜ合わせる。 3 茹でた野菜とハム、調味料で和える。 *給食で使用している調味料はご家庭のものとは塩分量など違う 可能性があ…

2022年12月22日

わかめのごまサラダ (PDF 65.9KB) pdf

茹でて冷ます。 2 調味料をすべて混ぜ合わせる。 3 茹でた野菜とごま、調味料で和える。 *給食で使用している調味料はご家庭のものとは塩分量など違う可能性が あ…

2024年12月17日

レバーとポテトのレモンソース (PDF 95.8KB) pdf

) 5.水を加熱し、調味料を加えソースを作る。 6.揚げたじゃがいも、レバーを5で和え、白いりごまを全体にまぶす。 *家庭で作りやすい量に一部変更しています。 …

2024年9月9日

えのきサラダ (PDF 77.6KB) pdf

茹でて冷やす。 3、調味料を混ぜてドレッシングをつくる。 *調味料は1人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 *野菜だけでも十分美味しいですが、ツナやハ…

2022年12月22日

鮭の玉葱ソース (PDF 142.4KB) pdf

められたら、合わせた調味料を加え煮立たせる。 5、溶きでんぷんを加えとろみをつける。 6、タレを焼いた鮭にかける。 *調味料は1人分のレシピなので、ご家庭で調節…

2022年12月22日

えのきサラダ (PDF 186.4KB) pdf

茹でて冷やす。 3、調味料を混ぜてドレッシングをつくる。 4、2の野菜とドレッシング、きざみのりを和える。 (きざみのりが固まりやすいので少しずつ入れる) *調…

2022年12月22日

ひじきのマリネ (PDF 171.7KB) pdf

茹でて冷やす。 3、調味料を混ぜてドレッシングをつくる。 4、ひじき・野菜が冷めたらハム、ドレッシングで和える。 *調味料は1人分のレシピなので、ご家庭で調節し…

2022年12月22日

じゃこと海草のごまサラダ (PDF 167.9KB) pdf

茹でて冷やす。 3、調味料を混ぜてドレッシングをつくる。 *調味料は1人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 *しらす干しはさっと下茹ですると臭みが取れ…

2022年12月22日

麻婆豆腐 (PDF 63.5KB) pdf

ープを加える。 7 調味料を加える。 8 下茹でした豆腐を加えて味をなじませる。 9 最後に水溶きでんぷんを加えるて火を通す。 * 給食で使用している調味料はご…

2023年12月26日

さんまのスタミナあげ (PDF 152.8KB) pdf

*給食で使用している調味料はご家庭のものとは塩分量など違う可能性があります。 ご家庭で作る場合には水加減や調味料は、調整してください。 15 (大さじ1) 酒 …

2024年9月9日

チリ・コン・カン (PDF 104.4KB) pdf

ら火 を通す。 6.調味料と豆を加え、トマトの酸味がとれるまで 煮込む。 *豆は、金時豆以外の豆、水煮のものでもおいしくでき ます。 *調味料はお好みで加…

2024年9月9日

キーマカレー (PDF 80.5KB) pdf

ンを加え煮る。 5.調味料、カレールウを加え煮込む。 6.味を調え、下茹でしたコーンと枝豆を散らす。 *給食で作っているキーマカレーを、家庭で作りやすい量に一部…

2022年12月22日

あげさんまのおろしだれ (PDF 48.0KB) pdf

げ焼きにする。 3 調味料とおろした大根を煮て、おろしだれを作る 4 揚げ焼きしたさんまにおろしだれをかける。 *魚は食べやすいように、フィレに切ったものも使用…

2024年9月9日

おふのラスク (PDF 65.3KB) pdf

15分程度焼く。 *調味料は1人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 *7月は粉末のミルメークを使用して調理しました。  手に入りにくい材料の為、砂糖を…

2024年9月9日

鯖の味噌だれ焼き (PDF 108.3KB) pdf

① なべにタレの調味料を入れ、よく煮溶けたら水溶き片栗粉でトロミをつける。 (トロミのかたさはハチミツくらいです) ② 焼いたさばに①のタレをかける。 …

2022年12月22日

鯖のごまだれがけ (PDF 39.9KB) pdf

。 〈ポイント〉 *調味料は、お好みに合わせて調整してください。 *焼け具合を確認しながら調理してください。 (浦安市千鳥学校給食センター)【鯖のごまだれがけ】…

2022年12月22日

トック入りスープ (PDF 40.6KB) pdf

。 〈ポイント〉 *調味料は、お好みに合わせて調整してください。 *トックはくっつきやすいので、ばらしながら入れてください。 5 たけのこ、えのきを入れる。 6…

2022年12月22日

夏野菜カレー (PDF 144.2KB) pdf

を加えて煮込む。 *調味料は4人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 かぼちゃ(冷凍も可) トマト にんにく コーン缶 冷凍ものもおすすめです 60 1…

2022年12月22日

冬野菜カレー (PDF 150.3KB) pdf

を加えて煮込む。 *調味料は4人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 給食でも人気のあるカレーは、手軽に野菜がとれるできる おすすめ料理です。甘味のある…

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