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校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（4 人分） 備考 ハ ヤ シ ラ イ ス ル ウ 豚肉 小間切れ 150ｇ 玉ねぎ 240ｇ くし型 …

〈材料・分量・切り方など〉 g g 〈作り方〉 １ 里芋は、皮をむいて洗う。 ２ 一口大の大きさに切る。 ３ ２にでんぷんをつけて揚げる。 ４ 塩、青海苔を混ぜ…

〈材料・分量・切り方など〉 g 〈作り方〉 １ 鯖に酒、塩、こしょうを振って混ぜる。 ２ １を185℃オーブンで焼く。 ４ ２に３をたっぷりかけたら完成。 〈ポ…

〈材料・分量・切り方〉 g g g g g g g g 〈作り方〉 1、小松菜、えのきを切っておく。 2、もやし、小松菜、えのきを茹でて冷やす。 3、調味料を混…

〈材料・分量・切り方など〉 本 〈作り方〉 １ きなこ、砂糖、塩を混ぜておく（＊） ２ コッペパンを200℃位の油で、さっと両面が薄きつね色になるまで揚げる。 …

〈材料・分量・切り方など〉 g g g g g g 〈作り方〉 １ にらは２cm、小松菜は３cm、キャベツは千切りに切る。 ２ 小松菜を下茹でする。 ３ 野菜を…

（４人分） 材料 分量 太平洋さば ４切れ 油（引き油） 適量 タ レ しょうが（みじん切り） ２ｇ にんにく（みじん切り） １ｇ 酒 …

〈材料・分量・切り方など〉 g g g g g g g g cc cc 〈作り方〉 １ 人参、たけのこ水煮はいちょう３mm、玉葱はスライス３mm、長葱は ２ 水…

〈材料・分量・切り方など〉 g g 〈作り方〉 １ しょうがはみじん切り、じゃがいもは大きめのさいの目(1cm角強)に切っておく。 ２ 豚レバーにしょうが、酒Ａ…

〈材料・分量・切り方など〉 g g g g g g g g g g g g g g g g g g 〈作り方〉 １ 油を熱して、玉ねぎをよく炒める。 ２ 生姜、…

（大さじ１） 酒 材料 分量（４人分） 魚が苦手な人でも食べてもらえるよう工夫を した料理です。さんまは、骨を除いたフィレを 油で揚げることで魚の生臭さも和ら…

豆の青のり揚げ】 〈材料・分量・切り方〉 食品名 分量（１人分） 備考 煎り大豆　 揚げ油 適量 10ｇ 1.大豆は、軽く水をくぐらした後に水を切っておく。 　…

校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（４人分） 切り方など 鶏小間 200 カレー粉 小さじ１程度 鶏肉にまぶしておく 1 ５ミリくらいの厚…

ポークビーンズ】 〈材料・分量・切り方〉 食品名 分量（４人分） 切り方 塩 小さじ２/３ ローレル粉 少量 こしょう 少量 75トマトケチャップ 【作り方】 …

分量（4人分） 〈材料・分量・切り方〉 豚レバー 200.00 1.5㎝角切り すりおろす じゃがいも 200.00 1.5㎝角切り 生姜 8.00

ます。 適量 酒 〈材料・分量・切り方など〉 大根 さんまフィレ でんぷん 揚げ油 2.5 5 8 2 0.8 醤油 分量（１人分）材料 1 5 【あげさんまの…

ひじきのマリネ】 〈材料・分量・切り方など〉 一口大に手でちぎる ３ｍｍ輪切り 戻す レタス きゅうり 干しひじき 材料 一度加熱して冷ます ＊給食では野菜を加…

分）材料 5ハム 〈材料・分量・切り方〉 切り方など 千切り 2cmに切る5 くきわかめ 水菜 8 【水菜とくきわかめの和え物】 （浦安市千鳥学校給食センター）…

校給食センタ－） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 水 子持ちししゃも 1 小麦粉 4.0 4.0 適量 乾燥パン粉 揚げ油 栄養士からのワンポ…

校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 切り方など サラダや和え物にしらす干しを加えることで、家庭で 少なくなりがちな小魚を簡単に取…