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料 さば切り身 水 みりん 砂糖 小さじ1/3 切り方など 少々 少々 分量（１人分） 40 少々 下 味 しょう油 ひとつまみ 小さじ1弱 小さじ1/6 小さ…

乳無調整 80 みりん 本みりん 4 豆板醤 0.4 長葱 20 さとう 上白 2 赤味噌 30 白ねりごま 30 ごま油 少々…

小さじ １/５ みりん 小さじ ２ 砂糖 小さじ ２ しょうゆ 小さじ １/５ 片栗粉 （トロミつけ） 適量 水 大さじ ２ ＜作り方＞ ① …

・・・・大さじ１ *みりん・・・・・大さじ１ *だし・・・・・５０ｃｃ *ごま油・・・・・小さじ１ すりごま・・・・・小さじ１ ミニトマト・・・・・６個 作り置…

/2 水 大さじ１ みりん 大さじ１/2 レモン果汁 小さじ2 加減して使用 酒 大さじ１ 醤油 大さじ1・1/3 砂糖 大さじ２ 酒 大さじ１ 揚げ油 適量 …

か、しょうゆ加工品、みりん、食酢、調味酢、ドレッシングタイプ調 味料（食用油脂を含まず、かつ、簡易的な洗浄により臭いを除去することがで きるものに限る。）等のペ…

ょうゆ …小さじ1 みりん ……小さじ1 こしょう …少々 Ａ { アサリごはん 【４人分】 作 り 方 ① 米を洗い、水に30分以上つける ② アサリを塩水…

14 28 清酒、みりん又は果実酒製造設備 12 29 その他の酒類製造設備 10 30 その他の飲料製造設備 12 33 冷凍、製氷又は冷蔵業用設備 結氷か…

6（小さじ１強） みりん 12 （小さじ２） 4（小さじ１弱） 水 しょうゆ 12（小さじ２強） 長ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける 水溶き片栗粉 適…

切り 太めの千切り みりん 0.4（少々） 砂糖 1.0（小さじ1/3） サラダ油 1.1（小さじ1/3弱） 穀物酢 1.3（小さじ1/3弱） ひじきには、カル…

砂糖 小さじ２ ・みりん 小さじ１ ・酒 小さじ２ ・すりおろし生姜 少々 ・ごはん 野菜はすべてみじん切り （冷蔵庫の余り物でＯＫ） 市…

々 こしょう 少々 みりん 少々 水で溶いておく 【鮭の玉葱ソース】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 切り方な…

し だ れ だし汁 みりん

おいしいで す。 ＊みりんと醤油が 1：1 のタレ で照り焼きにしてもおいしい です。温泉卵をのせれば栄養 満点になります。 材料（成人 4 人分） 鶏ひき肉：…

ナ…1 缶、 砂糖・みりん・しょうゆ…各大さじ 1、コーン缶…30g ＜作り方＞ ① フライパンにツナ、みじん切りにした玉ねぎを 入れて炒め、炒まってきたら調味…

ょうゆ …小さじ1 みりん ……小さじ1 こしょう …少々 Ａ { アサリごはん 【４人分】 作 り 方 ① 米を洗い、水に30分以上つける ② アサリを塩水…