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切り方など分量（１人分） （浦安市千鳥学校給食センター）【揚げパン】 材料 塩 きなこ 揚げ油 コッペパン 砂糖 適量 適量 1 お好み…

8 醤油 分量（１人分）材料 1 5 【あげさんまのおろしだれ】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈作り方〉 切り方など 約30ｇ/枚 おろす…

切り方など分量（１人分）

れる） ＊調味料は１人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 ＊野菜だけでも十分美味しいですが、ツナやハムを加えても美味しいです。 ド レ ッ …

える。 ＊調味料は１人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 ＊ハムはツナに変えても美味しいです。 ＊野菜はコーンやブロッコリーなどお好みの野菜に変…

くる。 ＊調味料は１人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 ＊しらす干しはさっと下茹ですると臭みが取れおいしく仕上がります。 0.35（小さじ1/…

もやし 分量（１人分）材料 5ハム 〈材料・分量・切り方〉 切り方など 千切り 2cmに切る5 くきわかめ 水菜 8 【水菜とくきわかめ…

ください。 分量（１人分） もやし 7 小松菜 15 キャベツ 15 2 小さじ1/3 （浦安市千鳥学校給食センター）【スタミナ納豆和え】 材料 …

スを作る。 分量（１人分） 35 小さじ１/3 切り方など 小さじ１ しょう油 小さじ１/3 酒Ａ 小さじ１/3

々 少々 分量（１人分） 40 少々 下 味 しょう油 ひとつまみ 小さじ1弱 小さじ1/6 小さじ1/2 こしょう た れ 白炒…

＊上記の【分量（１人分）】は、給食での分量ですので、一つの目安 としてください。 トマトピューレ （浦安市千鳥学校給食センター）【ミートソース】 材…

c 〈作り方〉 １ 人参、たけのこ水煮はいちょう３mm、玉葱はスライス３mm、長葱は ２ 水を加熱する。 ３ 鶏肉を入れ、あくを取る。 ４ 玉葱、人参…

ける。 ＊調味料は１人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 ＊鮭の塩分によってタレの調味料を調節してください。 鮭は肉は赤身ですが、白身の仲間です…

にんにく 分量（１人分）材料 10 粗みじん切り みじん切り みじん切り 【麻婆豆腐】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈作り方〉 切り方など…

センター） 分量（１人分）材料 0.9 10 〈材料・分量・切り方〉 切り方など 1cm幅に千切り (小さじ1/5) 砂糖 乾燥わかめ キャ…

ど〉 材料 分量（１人分） 水 子持ちししゃも 1 小麦粉 4.0 4.0 適量 乾燥パン粉 揚げ油 栄養士からのワンポイントアドバイス

焼く。 ＊調味料は１人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 ＊7月は粉末のミルメークを使用して調理しました。 　手に入りにくい材料の為、砂糖を8グ…

〉 食品名 分量（１人分） 備考 煎り大豆　 揚げ油 適量 10ｇ 1.大豆は、軽く水をくぐらした後に水を切っておく。 　（衣となる片栗粉が付きやす…

くる。 ＊調味料は１人分のレシピなので、ご家庭で調節してください。 ＊野菜だけでも十分美味しいですが、ツナやハムを加えても美味しいです。 4、２の野菜とド…

用容器という。）を 1 人 1個使用して料理 を提供。 ・卵、乳以外の食品は除去しない。 ・食品別、料理別の段階的対応や、分量による部分解除は行わな…