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○対応する食物（アレルゲン）は 卵、乳、えび、かに、落花生、そば、小麦（小麦は主食のみの対応）です。 ○給食センターで調理する副食（おかず）を中心にアレ…

るパン類の原料・主要アレルゲンを表示したものです｡ ★本紙の配布は５月のみになりますのでご覧いただいた後も1年間保管をお願いします。 （市ホームページに…

るパン類の原料・主要アレルゲンを表示したものです｡ ★本紙の配布は５月のみになりますのでご覧いただいた後も1年間保管をお願いします。 （市ホームページに…

た ら き ＊ ア レ ル ゲ ン の 標 記 で は あ り ま せ ん おもに熱や力のもとになる (炭水化物・脂質) エネルギー(Kcal) た…

面の殺菌加熱であり、アレルゲンの面に 　　　　　　　　　　　 【献立・食品に関するお問い合わせ先】千鳥学校給食センター ☎ 351…

　殺菌加熱であり、アレルゲンに関しての完全 加熱を行っていない製品もあります。 　行っておりますが、マヨネーズなどの調味料類、既製品のデザート類は衛生面の …

検査した日 検査したアレルゲン名とクラス(判定) 鶏卵 年 月 日 【記入例：オボムコイド クラス１】 牛乳･ 乳製品 年…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくし…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) しらたき、たまねぎ、にんじん、 に…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) にんにく、しょうが、たまねぎ、 に…

かねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製 せい 品 ひん もあります…

あり、こちらを参考にアレルゲンの確認を行い、 各家庭でのご対応をお願いいたします。 なお食品材料一覧表は、市のホームページにも掲載しております。 …

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくし…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくし…

外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。 ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、 くるみ、けし 、まつ 、ピ…

れる他製品に含まれるアレルゲン・・・大豆、もも、りんご、バナナ ピュアココア（ココアバター（カカオ豆）） ※ココアバターとは、カカオ豆に含まれる脂肪分で乳製…

同一工場で使用のあるアレルゲン・・・乳 馬鈴薯、玉葱、砂糖、食塩、マーガリン（大豆）、胡椒、<衣>パン粉[小麦粉（小麦）、ショートニング（食用植物油 脂（パ…

示、製造者、販売者、アレルゲン等を必ず表示をすること。 （４）販売価格は市場価格とし、不当な価格での販売は、これを認めない。 （５）出店者は、販売品及び…

栄養成分・原料配合・アレルゲン食品、 食品添加物内容、遺伝子組み換え原材料等の状況と下表内容等で判断し、候補品を確認し ます。 １ 生鮮食料品は品質…

れる他製品に含まれるアレルゲン くるみ、乳成分、ごま 鶏ささみ水煮 ハム（スライス1/2　0.6 ｃｍカット） ボイル鶏肉（鶏ささみ肉、加工でん粉（と…