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ます。 しょう油 大さじ２ サラダ油 適量 酒 大さじ２ 砂糖 大さじ1・1/2 だし汁（かつお） 1 豚もも肉　小間 100 一口大に切る 肉の…

小さじ1/2 水 大さじ１ みりん 大さじ１/2 レモン果汁 小さじ2 加減して使用 酒 大さじ１ 醤油 大さじ1・1/3 砂糖 大さじ２ 酒 大…

たはバター ２０ｇ（大さじ１＋小さじ２） ・きな粉 １１ｇ（大さじ１＋小さじ１強） ・すりごま ４ｇ（大さじ１／２強） ・砂糖 7…

枚 ・マーガリン 大さじ２ ・砂糖 小さじ１ ・白ごま 大さじ１と１/３ ≪作り方≫ ① 白ごまは軽く擦っておく。食パ…

糖 ２０ｇ （大さじ２強） （保育園では三温糖を使用しています） ・サラダ油 ２４ｇ （大さじ２） ・卵 ４０ｇ （Ｓサイズ 1個程度）…

１/３ 赤味噌 大さじ １ 豆板醤 小さじ １/５ みりん 小さじ ２ 砂糖 小さじ ２ しょうゆ 小さじ １/５ 片栗粉 （トロミつ…

糖 ２０ｇ （大さじ２強） （保育園では三温糖を使用しています） ・マーガリン ４０ｇ ・牛乳または豆乳 ５０ｇ ・ごぼう ５０…

マトケチャップ 大さじ２弱（３５ｇ） トマトピューレ 大さじ１．５（３０ｇ） 日本酒 少々 砂糖 小さじ２/…

２ マヨネーズ 大さじ２ パン粉 大さじ１ 小麦粉 適宜 ※ 揚げ油 「作り方」 ① 鶏ひき肉はよくこねる。木綿豆腐は重石…

油 ２０ｇ（大さじ２） ≪作り方≫ ① 砂糖と油をよく混ぜておく。 ② 焼き麩に①を絡める。 ③ オーブンシートを敷いた鉄板に②を敷き１…

砂糖 ２０ｇ 大さじ 2強 植物油 ４０ｇ 大さじ３と 1/3 調整豆乳 ４０ｃｃ 枝豆（鞘から出して）２０ｇ おおよそ 20粒 「作…

小麦粉 ２０ｇ 大さじ２ マヨネーズ ３０ｇ 大さじ２ 味噌 １２ｇ 小さじ２ 「作り方」 ① 人参、ピーマンはみじん切りにし、耐…

ださい。 15 （大さじ１） 酒 材料 分量（４人分） 魚が苦手な人でも食べてもらえるよう工夫を した料理です。さんまは、骨を除いたフィレを 油で揚…

油 じゃがいも 大さじ１/２ 乾燥金時豆 50 洗う ベーコン 30 1cm幅に切る 豚ひき肉 こしょう いつも給食をおいしく食べていただきまして…

弱 片栗粉 大さじ１ 水 大さじ１ （水溶き用） 「作り方」 ① 鍋に油を入れ熱し、豚挽き肉、にんにく、生姜を炒める。肉に火が通ったら…

じ1/5） 15（大さじ１） 油 少々 タ レ 玉葱 10.00 スライス3ｍｍ 油 少々 こしょう 少々 みりん 少々 水で溶いておく 【…

トマトピューレ 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ１ 小さじ1/2 中濃ソース 小さじ1/2 カレールウ １～２ 市販のルウの場合 にんにく 1.…

小さじ2/3 大さじ1/2 小さじ１/3 小さじ2/3 しょうが ソースを作る。 分量（１人分） 35 小さじ１/3 切り方など 小さじ…

デミグラスソース 大さじ２ 50