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ピューレ、デミグラスソース、 しょう油、ローレル粉末を加える。 ５ 塩、こしょうで味を調える。 ＊ソテーオニオン：玉ねぎを、あめ色になるまで、よく炒めたも…

ておく 【鮭の玉葱ソース】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 切り方など 酒 少々 鮭の切り身 40（…

レバー衣 g ソース ソース ソース ソース ソース ソース 〈作り方〉 1．レバーは1.5㎝角に切り、下味に30分程度漬けておく。 3．…

出典｢食に関する指導の手引 第二次改訂版｣（文部科学省、平成31年３月） Ⅱ 運営 千鳥学校給食センター第一・第二調理場…

） ミートソース （PDF 42.4KB） えのきサラダ （PDF 77.6KB） おふのラスク （PDF 65.3KB） …

切ることや、魚料理のソースのかけ方など、少数の調理ならではの工夫をしています。 容器が空っぽになって返ってきたときは本当にうれしく、励みになっています。 ど…

たらとポテトのチリソース揚げ わかめときゅうりの和え物 小袋りんご ３月５日（木） 豚骨醤油ラーメン 茎わかめとじゃこのサ…

ンバーグバーベキューソースかけ 納豆和え 豆乳プリンタルト 豚骨醤油ラーメン 茎わかめとじゃこのサラダ 蒸しパン（ココア） 牛乳 ご飯　牛乳 麻…

しょう オイスターソース こいくちしょうゆ 牛乳（調理用） 普通牛乳（飲用２００ｍｌ） いか短冊　澱粉付牛 乳 い か の ス パ イ シ …

の チ リ ソ ー ス 揚 げ たら２ｃｍ角切り くきわかめ（冷凍極細） でんぷん　 人参 じゃがいも きゅうり 油　 大根 …

じゃがいも 中濃ソース みりん　本みりん 大豆の水煮 トマトピューレ にんにく 天塩 豚もも脂身付き（小間）塩コショウ むき玉ねぎ こいくちし…

・異性化液糖、いちごソース（いちご、砂糖・異性化 液糖、砂糖、いちご濃縮果汁、澱粉、紅麹色素、増粘剤）、乳製品（加糖練乳） （乳）、イソマルトオリゴ糖シロッ…

りん　本みりん 中濃ソース むき玉ねぎ トマトピューレ ローレル粉末 こんにゃく（色紙３×３２） まぐろ　油漬フレーク 大根（葉を除く） トマトケチャップ…

トマトライスホワイトソースかけ （トマトライス ホワイトソース） ぎゅうにゅう やきにくサラダ フライビーンズ ２月９…

粉乳（乳）]、りんごソース　（りんご、砂糖、りんご濃縮果汁、澱粉、増粘剤）、砂糖、 イソマルトオリゴ糖シロップ、果糖、乳製品[全粉乳　（乳）]、増粘多糖類、乳…

レーク オイスターソース 清酒　　本醸造酒 でんぷん こいくちしょうゆ 天塩 さつまいも　1.5cm角切り（皮あり） 赤味噌 油 長葱 こしょう …

トマトライスホワイトソースかけ （トマトライス ホワイトソース） ぎゅうにゅう やきにくサラダ フライビーンズ ２月 …

品名 食品名 中濃ソース（１．８㍑） 醤油　 トマトケチャップ 油　 あじ　　切り身　５０ｇ ハンバーグ　６０ｇ 清酒　　本醸造酒　 にんにく　…

書としてまとめるには出典をはっき りさせた方がいい部分がある。例えば、13 ページにある品川区の事例だが、報告書に記載 するのであれば、新聞やレポートなどで…

スパゲティミートソース ぎゅうにゅう じゃがいものホットサラダ かすてらふうパンケーキ スパゲティ　あぶら　じゃがいも さとう　でんぷん かすて…