[ 本文へ ]

。 ○対応する食物（アレルゲン）は 卵、乳、えび、かに、落花生、そば、小麦（小麦は主食のみの対応）です。 ○給食センターで調理する副食（おかず）を中心にアレルゲ…

るパン類の原料・主要アレルゲンを表示したものです｡ ★本紙の配布は５月のみになりますのでご覧いただいた後も1年間保管をお願いします。 （市ホームページには１…

るパン類の原料・主要アレルゲンを表示したものです｡ ★本紙の配布は５月のみになりますのでご覧いただいた後も1年間保管をお願いします。 （市ホームページには１…

あり、こちらを参考にアレルゲンの確認を行い、 各家庭でのご対応をお願いいたします。 なお食品材料一覧表は、市のホームページにも掲載しております。 1. …

検査した日 検査したアレルゲン名とクラス(判定) 鶏卵 年 月 日 【記入例：オボムコイド クラス１】 牛乳･乳製品 年 月 日 【記入例：カゼイン クラス０】…

面の殺菌加熱であり、アレルゲンの面に 　おける完全加熱を行っていない製品もあります。 　６月１５日は千葉県民の日です。私たちが住んでいる千葉県は温暖な気候と豊か…

熱 ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 　ご不明 ふめい な点 …

熱 ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 　ご不明 ふめい な点 …

れる他製品に含まれるアレルゲン くるみ、乳成分、ごま 鶏ささみ水煮 凍結殺菌液卵（かきた ま用） かぶと型かまぼこ 鶏卵（卵） 豚肉、食塩、砂糖、香辛料（ナツメ…

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) にんにく　しょうが　たまねぎ エリンギ　り…

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) キャベツ　たまねぎ　ながねぎ あかピーマン…

れる他製品に含まれるアレルゲン ライン・・・卵、乳、オレンジ、キウイ、大豆、もも、りんご、ゼラチン、バナナ、ごま 施設・・・卵、乳、小麦、ｵﾚﾝｼﾞ、ｷｳｲ、大…

外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。 ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、 くるみ、けし 、まつ 、ピスタ…

は た ら き ＊ ア レ ル ゲ ン の 標 記 で は あ り ま せ ん おもに熱や力のもとになる (炭水化物・脂質) 米、油、砂糖、でん粉、じゃがいも …

栄養成分・原料配合・アレルゲン食品、 食品添加物内容、遺伝子組み換え原材料等の状況と下表内容等で判断し、候補品を確認し ます。 １ 生鮮食料品は品質良好で…

れる他製品に含まれるアレルゲン・・・大豆、もも、りんご、バナナ たけのこ（筍水煮缶 国内産）〇 たけのこ、クエン酸（とうもろこし）、水 たら切り身５０ｇ　澱 粉…

れる他製品に含まれるアレルゲン・・・大豆、もも、りんご、バナナ 豆乳プリンタルト （個包装） みかん果汁、グラニュー糖(甜菜)、果糖(とうもろこし)、ポリデキス…

・国産トマト使用 ・アレルゲンなしのもの ・国産かきエキス使用 ・乳、卵、小麦不使用のもの ・国産野菜使用 ・化学調味料、着色料、甘味料不使用のもの ・アレルゲ…