少数の調理ならではの工夫をしています。 容器が空っぽになって返ってきたときは本当にうれしく、励みになっています。 どんなに栄養があるメニューでも、食べてもら…
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2025年3月17日
さんまのスタミナあげ （PDF 152.8KB） pdf
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も食べてもらえるよう工夫を した料理です。さんまは、骨を除いたフィレを 油で揚げることで魚の生臭さも和らぎ、コクの あるタレをかけることで食べ応えも増しま…
