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、長葱は ２ 水を加熱する。 ３ 鶏肉を入れ、あくを取る。 ４ 玉葱、人参を入れる。 〈ポイント〉 ＊調味料は、お好みに合わせて調整してください。 …

じき 材料 一度加熱して冷ます ＊給食では野菜を加熱していますが、ご家庭ではきゅうり・レタスは生で大丈夫です。 （きゅうりは軽く塩もみした方が味がなじみ…

にする。 ５ 水を加熱し、砂糖、中濃ソース、酒Ｂ、トマトケチャップ、味噌(赤)を加えて ６ 揚げた豚レバーとじゃがいもを、５で和えたら完成。 〈ポイント〉…

分程度） ５．水を加熱し、調味料を加えソースを作る。 ６．揚げたじゃがいも、レバーを５で和え、白いりごまを全体にまぶす。 ＊家庭で作りやすい量に一部変更し…

39 　おける完全加熱を行っていない製品もあります。 〇海産物は、捕獲・採取の際に他の海産物 が混入する可能性があります。 2.5 g未満 パン、でん粉…

卵 らん など加熱 かねつ 調理 ちょうり を要 よう する食材 しょくざい については85℃以上 いじょう の加熱 かねつ を …

卵 らん など加熱 かねつ 調理 ちょうり を要 よう する食材 しょくざい については85℃以上 いじょう の加熱 かねつ を …

＊給食では野菜を加熱していますが、ご家庭ではきゅうり・キャベツは生で大丈夫です。 （きゅうりは軽く塩もみした方が味がなじみます） 天塩 こいくちしょう…

を表記すること ・加熱してあるもの ・国産小麦使用 ・１／２にカットしたもの 乳、卵不使用のもの　 基本事項 （1）小麦粉製品類 スパゲティ ・…

、鶏卵をはじめとした加熱調理する食材は85℃以上の加熱を行っておりますが、 　マヨネーズなどの調味料類、既製品のデザート類は衛生面の殺菌加熱であり、アレルゲン…

炒りごま ３ 水を加熱し、砂糖、みりん、しょう油、白炒りごまを加えてたれを作る。 塩 酒

上 いじょう の加熱 かねつ を 650 kcal 651 kcal 　ピーナッツ（落花生 らっかせい ） 、アーモンド、カシューナッツ、くる…

上 いじょう の加熱 かねつ を 650 kcal 651 kcal 　ピーナッツ（落花生 らっかせい ） 、アーモンド、カシューナッツ、くる…

はちみつ 白玉餅（加熱用） もち米粉調製品（もち米）、加工でん粉 はるさめ　国産 甘藷でん粉、馬鈴薯でん粉 さとう　　上白 原料糖（さとうきび、てん菜）、…

ンターでは、鶏卵など加熱調理を要する食材については 85℃以上の加熱を行っております が、マヨネーズなどの調味料類、既製品のデザート類は衛生面の殺菌加熱であり…

　塩胡椒 白玉餅（加熱用） 生姜　国産　 むき玉ねぎ にんにく（国産） 小松菜根切り うずら卵　　水煮（月） 人参 いか短冊 長葱（国産） なると巻き…

はちみつ 白玉餅（加熱用） もち米粉調製品（もち米）、加工でん粉 はるさめ　国産 甘藷でん粉、馬鈴薯でん粉 さとう　　上白 原料糖（さとうきび、てん菜）、…

おだし 鶏団子　（加熱用） 塩　　並塩 こしょう だしパック（鰹節のみ） さとう　　上白 長葱 挽割大豆（煮グリッツ） ワンタンの皮（乾燥） さと…

ｇ 鶏つみれ （加熱用） パインアップル　　缶詰 しいたけ（菌床） ガーリック　パウダー缶 干ししいたけスライス 八丁味噌 砂糖・ぶどう糖果糖液…

うゆ 鶏つみれ　（加熱用） きゅうり もも皮付き若鶏（小間）塩コショウ 大根（葉を除く） ワンタンの皮（乾燥） ごま油 小松菜 こいくちしょうゆ も…