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ピューレ、デミグラスソース、 しょう油、ローレル粉末を加える。 ５ 塩、こしょうで味を調える。 ＊ソテーオニオン：玉ねぎを、あめ色になるまで、よく炒めたも…

ておく 【鮭の玉葱ソース】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 切り方など 酒 少々 鮭の切り身 40（…

レバー衣 g ソース ソース ソース ソース ソース ソース 〈作り方〉 1．レバーは1.5㎝角に切り、下味に30分程度漬けておく。 3．…

） ミートソース （PDF 42.4KB） えのきサラダ （PDF 77.6KB） おふのラスク （PDF 65.3KB） …

切ることや、魚料理のソースのかけ方など、少数の調理ならではの工夫をしています。 容器が空っぽになって返ってきたときは本当にうれしく、励みになっています。 ど…

ハンバーグトマトソースかけ マヨネーズツナポテトサラダ マカロニと野菜のスープ １０月２日（木） ご飯 牛乳 小袋りん…

ハンバーグおろしソース ひじきの炒り煮 鶏と白玉のスープ ９月２日（火） 中華丼 牛乳 コーンのとわかめのスープ フライ…

いかとポテトのチリソースあげ ちゅうかごまサラダ おこげのスープ おこげこぶくろ ９月２日（火） ごはん ぎゅうにゅう …

出典｢食に関する指導の手引 第二次改訂版｣（文部科学省、平成31年３月） Ⅱ 運営 千鳥学校給食センター第一・第二調理場…

　本醸造酒　 中濃ソース（１．８㍑） 水 醤油　 りんご（小袋） きゅうり 生揚げ 油　 人参 生姜　国産　 さやいんげん　国産 マヨネーズ　○…

ッペパン コロッケ ソース） ぎゅうにゅう わかめとこんにゃくのサラダ とうにゅうコーンポタージュ わなしゼリー ９月４日（…

ト マ ト ソ ー ス か け たらのコーンフレークフライ さ ん ま の ピ リ 辛 味 噌 だ れ か け さ…

しょうゆ ウスターソース 天塩 こいくちしょうゆ こしょう 油 ごま油 天塩 豆板醤 こしょう 油 ローレル粉末 大根（葉を除く） トマトケチャッ…

ゼリー たらの黒酢ソースかけ ごまドレサラダ　卵入りおろし汁 米、油、でん粉、砂糖、じゃがいも ごま油、ごま、ゼリー 18 米、油、砂糖、でん粉、ご…

ゅうにゅう きのこソースハンバーグ いそべあえ　わふうワンタンスープ なっとう こめ　あぶら　さとう　でんぷん ワンタンのかわ ぎゅうにゅう　とうふ…

お ろ し ソ ー ス ハンバーグ　６０ｇ さとう　　上白 油　 醤油　 大根 鶏がらスープ　 醤油　 水 清酒　　本醸造酒　 でんぷん　…

の チ リ ソ ー ス 揚 げ 麦　麦ごはん用（給食用） 普通牛乳（飲用２００ｍｌ） 麦ご飯　９０ｇ（給食米） 給食米　８０ｇ 普通牛乳（…

ゲティなす入りミートソース じゃこ入り大根サラダ コッペパン　牛乳　ブルーベリーゼリー 木9 にんにく、生姜、長葱、玉葱、人参、にら エリンギ、きゅう…

） スパゲティミートソース ぎゅうにゅう じゃがいものホットサラダ とうにゅうプリンタルト 10月６日（月） ごはん …

　　並塩 油 中濃ソース こしょう むき玉ねぎ 人参 もやし 人参 むき玉ねぎ きゅうり 挽割大豆（煮グリッツ） じゃがいも 人参 長葱 油 サラダ油…