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しない ・食器やスプーンは通常給食と共有 ・専用容器は通常給食の食器と洗浄 【誤食、誤配の防止及び衛生管理を徹底するために】 ➡専用の調理…

す。 しょうゆ 小さじ１強 水 270.00 調味調や水はお好みで 加減してください こしょう 少々 塩 小さじ1/3 酒 小さじ1/4 鶏がら…

１ｇ 酒 小さじ １/３ 赤味噌 大さじ １ 豆板醤 小さじ １/５ みりん 小さじ ２ 砂糖 小さじ ２ しょうゆ 小さじ １/…

す。 しょう油 大さじ２ サラダ油 適量 酒 大さじ２ 砂糖 大さじ1・1/2 だし汁（かつお） 1 豚もも肉　小間 100 一口大に切る 肉の下…

。 白いりごま 小さじ1/2 水 大さじ１ みりん 大さじ１/2 レモン果汁 小さじ2 加減して使用 酒 大さじ１ 醤油 大さじ1・1/3 砂糖 …

油 適量 砂糖 小さじ１弱 蒸した豆（大豆やいんげん豆など） 150 にんにく ひとかけ みじん切り 人参 １/２本 5㎜いちょう切り じゃがいも 大…

さい。 15 （大さじ１） 酒 材料 分量（４人分） 魚が苦手な人でも食べてもらえるよう工夫を した料理です。さんまは、骨を除いたフィレを 油で揚げ…

す。 0.35（小さじ1/10） ＊給食では野菜を加熱していますが、ご家庭ではきゅうり・キャベツは生で大丈夫です。 （きゅうりは軽く塩もみした方が味がなじ…

適量 適量 小さじ2/3 大さじ1/2 小さじ１/3 小さじ2/3 しょうが ソースを作る。 分量（１人分） 35 小さじ１/3 切り方…

じゃがいも 大さじ１/２ 乾燥金時豆 50 洗う ベーコン 30 1cm幅に切る 豚ひき肉 こしょう いつも給食をおいしく食べていただきまして、…

切り カレー粉 小さじ1/2 サラダ油 小さじ１・1/2 エリンギ 20.00 みじん切り 人参 60.00 みじん切り みじん切り大豆の水煮 15.…

みりん 砂糖 小さじ1/3 切り方など 少々 少々 分量（１人分） 40 少々 下 味 しょう油 ひとつまみ 小さじ1弱 小さじ1/…

6 2 (小さじ1/3) ご家庭では顆粒の素少々で代用可 みじん切り みじん切り 1cmの長さに切る 1cmの角切り さとう 上白 清酒 …

しょう！！ 3（小さじ1/2） でんぷん 砂糖 1（小さじ1/6） 醤油 酒 水 2（小さじ1/2） 1（小さじ1/5） 15（大さじ１） …

〈作り方〉 (小さじ1/4強) (小さじ1/6弱) ド レ ッ シ ン グ ごま ごま油 塩 穀物酢 少々 15 【わかめのごま…

醤油 2.5（小さじ１/2弱） 5.00 5.0ロースハム 人参 ド レ ッ シ ン グ 太めの千切り 太めの千切り みりん 0.4…

〈作り方〉 (小さじ1/6弱) (小さじ1/5) (小さじ1/3弱) ド レ ッ シ ン グ さとう 上白 穀物酢 サラダ油 1 …

しょう油 2 （小さじ 1/3） スープストック 20 ３mm小口、えのきは３cmに切っておく。 110 塩 （小さじ 1/6弱） こしょう 少々…

00 カレー粉 小さじ１程度 鶏肉にまぶしておく 1 ５ミリくらいの厚さのくし切り ズッキーニ なす 人参 1/5 ５ミリくらいの厚さのいちょう切り …

片栗粉 里芋 小さじ1/6 塩 小さじ1/6少々 少々 80 7 適量 切り方など分量（１人分）