本文へ

（大さじ２） ≪作り方≫ ① 砂糖と油をよく混ぜておく。 ② 焼き麩に①を絡める。 ③ オーブンシートを敷いた鉄板に②を敷き１８０℃で５分焼く。…

≪作り方≫ ① 白ごまは軽く擦っておく。食パンは１/２に切る。 ② ①の白ごまと砂糖、マーガリンを混ぜてごまペーストを作る。 …

茶碗５杯分 ≪作り方≫ ① かつおぶし、ちりめんじゃこ、白ごまをそれぞれ炒る。 ② 炒った①を合わせてしょうゆ、料理酒、砂糖を合わせた調味料を加え…

1個程度） ≪作り方≫ ① さつま芋は皮をむき、１㎝角程度のサイコロ状にカットし、しばらく水にさらす。 ※よく洗って皮つきでも良いです。写真は皮つ…

う ５０ｇ ≪作り方≫ ① ごぼうは、流水の下で軽く表面をこするようにして汚れをそぎ落とし、 粗く刻み、レンジで少し加熱し、柔らかくしておく。 …

ます） ≪作り方≫ ① きなこクリームを作る。 マーガリン（またはバター）を常温に戻し、分量のきな粉、すりごま、砂糖も加えよく混ぜる。 ②…

容・手作り玩具の 作り方などを写真付きで発信している。結果、利用者増につながり地域に開かれた保育園づくりとなっ ている。職員の工夫は実践的で親しみやすい支援…

揚げ油 「作り方」 ① 鶏ひき肉はよくこねる。木綿豆腐は重石をのせて絞り豆腐にする。ゆで大豆はフードプロセッ サーなどで粗みじん切りにする。 …

揚げ油 「作り方」 ① 玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉とパン粉を合わせてよくこねて、１０等分にして丸める。 （大きさは２ｃｍくらいになります…

少々 「作り方」 ① 鍋にだし汁を用意する ② トマトはヘタを取り、1.5㎝角に切る。レタスも 1.5㎝角に切る ③ ①のだし汁にトマト…

少々 「作り方」 ① 豚肉は 1.5㎝角、野菜は 1.3㎝角位に切っておく ② 鍋に油を入れ、豚肉を炒める ③ 豚肉に火が通ったらベーコ…

よそ 20粒 「作り方」 ① 枝豆を茹でて鞘から出し、調整豆乳で柔らかく煮てフードプロセッサー又はブレンダーでつぶ す。（フードプロセッサー等ない場合…

さじ１ 「作り方」 ① 切干大根は水もしくはぬるま湯で戻す（ふやかす）。包丁で２～３cm 程度に切り、柔らかく茹 でる。茹であがったら、流水で冷…

２ 「作り方」 ① 人参、ピーマンはみじん切りにし、耐熱皿にいれラップをかけて軟らかくなるように電子レン ジで加熱しておく。 ② マヨネ…

さじ１ 「作り方」 ① 薄切り豚肉は１㎝角、野菜も皮をむき 1㎝角に切っておく。にんにくはみじん切りにする。 ② 鍋に油を入れにんにくを炒め香…

g 「作り方」 ① 鶏モモ肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参は１～1.5 ㎝角に切っておく。いんげんは３㎜の小口切り にし、茹でこぼしておく。糸こん…

（水溶き用） 「作り方」 ① 鍋に油を入れ熱し、豚挽き肉、にんにく、生姜を炒める。肉に火が通ったら野菜を固いものか ら順に入れ炒める。だし汁を加えて煮…