摂取基準があり、一人当たりの栄養摂取基準を計算して作っている。 アンケート結果は、今後の献立作りの参考にしたいと考えている。 (委 員) 知り合いの管理栄養…
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摂取基準があり、一人当たりの栄養摂取基準を計算して作っている。 アンケート結果は、今後の献立作りの参考にしたいと考えている。 (委 員) 知り合いの管理栄養…
三調理場の給食試食に当たり、 第三調理場の施設等について、事務局より説明した。委員からの主な質問及び 意見は、次のとおり。 (委 員) 今回、報告があった…
標値として、一人一食当たりど のくらいの量を食べる必要があるのか。給食センターから具体的な 量の発信があれば、子供たちもわかりやすいと思う。 (会 …
また、1校の 1 日あたりの異物混入割合(「異物混入件数」÷「年間給食日数」÷「学校 数」)は、令和2年度(年間給食日数:169 日)では 0.61%、令和元…