らよいか厚生労働省が定めている「日本人の食事摂取基準」を基 に、子どもたちの食習慣を踏まえ、学校給食での摂取量を文部科学 省が定めているもの。家庭内で十分摂れて…
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らよいか厚生労働省が定めている「日本人の食事摂取基準」を基 に、子どもたちの食習慣を踏まえ、学校給食での摂取量を文部科学 省が定めているもの。家庭内で十分摂れて…
ど、注意すべき事項を定めています。ま た、調理業務作業基準では、「従業員は前室にて衛生管理責任者(調理責任者)より個人別 衛生チェックリストに基づき、身だしなみ…
は、委員の互選により定める。 第4条第3項 副会長は、委員の中から会長が選任する。 第5条第2項 運営委員会は、委員の過半数が出席しなければ、議事を開く ことが…
量の他に食品 構成が定められています。家庭の食事では 摂りにくい豆類、イモ類、種実類などは多 めに設定されているため、給食に大豆、 じゃがいも、ナッツ類を度々提…