マニュアル作成を義務付けています。 これを受け、運営事業者では、各種マニュアルを作成しており、例えば、一般衛生管理 マニュアルでは、項目の一つに「従事者の衛…
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2025年3月17日
令和3年度第2回議事録（書面会議） （PDF 266.8KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
2025年3月17日
令和5年度第2回議事録（令和5年11月2日） （PDF 113.1KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
、各学年に応じた盛り付け例を渡している。 （委 員） 前回の会議では、食べ残しがそれなりにあるとのこと。今回の会議で は、足りないとのこと。ギャップがすごく…
2025年3月17日
令和6年度第1回議事録（令和6年7月8日） （PDF 167.9KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
） ふりかけの日や味付けご飯の日は、残渣率が変わるのか。 （事務局） ふりかけの有無で、残渣率に大きな差はないと感じている。 （委 員） 学校給食摂取…
2025年3月17日
令和4年度第1回議事録（令和4年7月28日） （PDF 154.1KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
学校に運んだ食器を片付ける時間が決まっているため、学級ごと で給食時間の繰上げや繰下げは難しいところがある。しかし、給食は 栄養価を計算しており、食べ残しは…
