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献立紹介 「魚の味噌マヨ焼き」 日本の伝統的な発酵食品の味噌とサラダなどに多く使用 するマヨネーズですが、合わ…

鯖の味噌だれ焼き（浦安市千鳥学校給食センター） （４人分） 材料 分量 太平洋さば ４切れ 油（引き油） 適量 タ レ しょうが…

未満） 白みそ 長野県 検出せず（8.9未満） 検出せず（10.9未満） 赤みそ 千葉県 検出せず（9.2未満） 検出せず（11…

こしょう　 八丁みそ　 醤油　 清酒　　本醸造酒　 塩　　並塩　 米みそ　　赤色辛みそ　 こしょう　 醤油　 清酒　　本醸造酒　 チキンブイヨン　 さと…

みそ 千葉県 検出せず（7.0未満） 検出せず（9.2未満） ズッキーニ 長野県 検出せず（9.8未満） 検出せず（1…

8未満） みそ 千葉県 検出せず（9.1未満） 検出せず（11.3未満） だいこん 千葉県 検出せず（10.0未満） 検出せず（…

7未満） みそ 千葉県 検出せず（7.8未満） 検出せず（10.3未満） にら 千葉県 検出せず（8.9未満） 検出せず（11.…

0未満） みそ 千葉県 検出せず（7.7未満） 検出せず（9.8未満） たまねぎ 北海道 検出せず（8.3未満） 検出せず（10…

6未満） みそ 千葉県 検出せず（8.6未満） 検出せず（9.7未満） ベーコン 神奈川県 検出せず（9.4未満） 検出せず（1…

未満） 赤みそ 長野県 検出せず（10.3未満） 検出せず（12.0未満） 注意 「検出せず」とは、測定値が0または検出下限値（…

未満） 赤みそ 長野県 検出せず（12.1未満） 検出せず（14.4未満） 注意 「検出せず」とは、測定値が0または検出下限値（…

メロンゼリー 赤味噌 清酒　　本醸造酒 レモン果汁　冷凍 かぶと型かまぼこ 冷凍油揚げ 油 穀物酢 ご は ん 麦 ご は ん 給食米　…

の 塩 麹 味 噌 焼 き しょうが 油 油 にんにく しょうがおろし　１ｋ 長葱 じゃがいも ローレル粉末 さとう　　上白 油 太平洋…

酢　 八 宝 味 噌 汁 むね皮付き若鶏（小間切）塩胡椒 赤ワイン 冷凍油揚げ チキンブイヨン　 むき玉ねぎ 水 はくさい 醤油　 黒砂糖…

長葱 人参 赤味噌 じゃがいも 白味噌 でんぷん みりん　本みりん 普通牛乳（飲用２００ｍｌ） 清酒　　本醸造酒 白すりごま 豚もも脂身付…

んぶあえ はっぽうみそしる いちごとみかんの２しょくゼリー こめ　ごま　さとう　でんぷん あぶら　じゃがいも　ゼリー 火 セルフサンド （コッペパ…

すりおろしりんご 赤味噌 キャベツ サラダ油 とりがらスープ とりがらスープ さとう　　上白 中濃ソース オイスターソース 穀物酢 ソテーオニオン 豆板…

とうふ　だいず　みそ　とりにく りんご　たまねぎ　レモン にんにく　しいたけ　にんじん もやし　ながねぎ　にら こまつな　えのき 1.9 21.0…

　ぎゅうにゅう　ごまみそずあえ いかのチリソースあげ にくだんごとはくさいのスープ とうにゅうバニラだいふく 699 20.6 22.1 21.1…

エキス（鶏肉） 米みそ　　赤色辛みそ 大豆、米、食塩、酒精、水 ブラウンルウ（小麦粉、ラード）、トマトペースト、ソテードオニオン、チキンエキス（鶏肉）、にん…