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厚生労働省の「大量調理マニュアル」を基に、給食の調理時は、手洗いの励行・温度管理・異物の混入の防止など衛生管理には細心の注意を払っています。食材 食材は、新…

護師含む）、栄養士、調理師家賃補助 保育士などの確保および離職防止を図るため、市内で働く保育士などの方へ月額最大8万円の家賃補助を行っています。 注記：本補…

が美味しくなるように調理方法を工夫しています。 ・月に一度以上、行事や時節に合わせたお楽しみメニューを予定しています。 ・献立表は、前月末に配信していま…

食材に触れたり調理をしたりする機会 や食物の栽培を通して、命を大切にする 気持ちや調理をしてくれる人への感謝 の思いが育まれるようにしていく。 …

収穫を経験し、それを調理することで食への関心を高める。 ・遊びを通して、実際に見たり触れたりしていることで、理科で出てくる「実」や「葉」の名称を身近に…

月：お誕生会・食育・クッキング・発育測定・避難訓練・異年齢交流として、まめランド！を開催しています。園全体で遊 びを考えて企画しています。 月 1～2回：…

ラスで水遊び！ クッキングでピザ作り 給食員によるスイカのカットショーや盛り付けなどの食育活動 園庭遊び 高洲保育園 【運営主体】 …

中国料理の西湖豆腐（しーほーどうふ）を 保育園風に食べやすくマイルドに仕上げていま す。野菜をたっぷ…

フィリピンの代表的な料理のひとつ でタマリンドというそらまめのような形をした甘酸っ ぱいフルーツを使用したスープです。 お酢とトマトを使って保育園風にア…

お団子つくり クッキング保育 給食やおやつを自分たちでつくって食 べます。自分でつくった食事はいつも 以上に美味しく感じるようで、子ども たちは…

を当日納品し、自園で調理しています。 人気メニューの一つである「ビーンズカレーシチュー」をご紹介します。 …

ーズですが、合わせて調理すると、実はとても相 性は良いのです。今回は、人参とピーマンを加えることで彩 り良く仕上がります。 水分や脂分が少ない魚や肉類（…

ｇ（小さじ１） 料理酒 ５ｇ（小さじ１） 砂糖 ３ｇ（小さじ１/２） ご飯 茶碗５杯分 ≪作り方≫ ① かつおぶ…

しお餅に絡めて食べる料理です。 保育園では、枝豆をつぶして蒸しパンに混ぜ小さい子ども …

士をはじめ、看護師、調理員、栄養士など職員がそれぞれの有する専門 性を認識するとともに、共通理解を図りながら、保育に取り組んでいる。 15 地域…

2 保健師 調理師 その他専門職員 合　計 備　考 （３）職員（スタッフ）体制 職　　員 常勤職員 非常勤、その他 23 27 50 育休１名…

医　2 保健師 調理師 その他専門職員 専門職員数 保育士 （４）サービス利用のための情報 3 事業者から利用（希望）者の皆様へ 利用申込方法…

1 1 保健師 調理師 その他専門職員 2 利用申込方法 利用申込みに必要書類な揃えて保育幼稚園課　認定･入園係に提出 申請窓口開設時間 ８：３０～１…

、食材料費のみです。調理員等の人件費、厨房設備等の減価償却費、 水道光熱費は含まれません。 14 給食費 （私立幼稚園より） 給食費の内訳はどこまで示す…

科健診 保健師 調理師 その他専門職員 31 1 1 看護師 栄養士 保護者会活動 クラス茶話会・園児への歌や人形劇等の開催（父母会費で依頼） （…