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ピューレ、デミグラスソース、 しょう油、ローレル粉末を加える。 ５ 塩、こしょうで味を調える。 ＊ソテーオニオン：玉ねぎを、あめ色になるまで、よく炒めたものです…

.9KB） ミートソース （PDF 42.4KB） あげさんまのおろしだれ （PDF 48.0KB） ハヤシライス （PDF 68.3KB） わかめのご…

いておく 【鮭の玉葱ソース】 （浦安市千鳥学校給食センター） 〈材料・分量・切り方など〉 材料 分量（１人分） 切り方など 酒 少々 鮭の切り身 40（１切れ）…

切ることや、魚料理のソースのかけ方など、少数の調理ならではの工夫をしています。 容器が空っぽになって返ってきたときは本当にうれしく、励みになっています。 どんな…

整理 します。 出典｢食に関する指導の手引 第二次改訂版｣（文部科学省、平成31年３月） Ⅱ 運営 千鳥学校給食センター第一・第二調理場及び第三調理場…

スパゲティミートソース ツナとアスパラのサラダ ５月 ９日(木) ご飯 牛乳 レバーのケチャップ和え 春雨とわかめの中華和え じゃが芋とう…

でんぷん　 ウスターソース（１．８㍑） 油　 デミグラスソース（小麦あり） 清酒　　本醸造酒　 醤油　 こしょう　 赤ワイン にんにく　　おろし　国産　 さとう…

豆板醤 オイスターソース 洋辛子粉 白いりごま こいくちしょうゆ ごま油 穀物酢 さとう　　上白 むき玉ねぎ 人参 赤味噌 エリンギ 長葱 冷凍豆腐（Ｃａ・鉄…

水 油 天塩 中濃ソース さとう　　上白 清酒　　本醸造酒 こしょう はくさい 天塩 水 きゅうり こいくちしょうゆ 人参 中 華 麺 牛 乳 担 々 麺 普…

ハンバーグケチャップソース ポテトサラダ はちみつ とうにゅうキャロットシチュー ５月 13日（月） ごはん ぎゅうにゅう にらまんじゅう …

とうにゅうシチュー ソース　チョコクレープ にんじんドレッシングサラダ ブロッコリー、キャベツ、きピーマン にんじん、たまねぎ、はくさい えだまめ、パセリ 23…

とうにゅうシチューソース チョコクレープ にんじんドレッシングサラダ ５月 15日（水） ごはん ぎゅうにゅう にらまんじゅう わかめサラ…

のガーリックフライ　ソース ほうれん草とハムのごま和え　卵入りおろし白玉汁 牛乳、鶏肉、なると、鶏卵、油揚げ、 昆布、かつお、あおさのり、ハム けんちんうどん …

え とりにくのレモンソース フルーツミックスゼリー こめ、でんぷん、あぶら、じゃがいも レモンソイクリーム、さとう、ゼリー ぎゅうにゅう、とりにく、かつおぶし …

缶　国内産）○ 中濃ソース（１．８㍑） さとう　　上白 塩　　並塩　 清酒　　本醸造酒　 チキンブイヨン　 塩　　並塩　 水 醤油　 清見オレンジ　小袋　１／４…

レル粉末 オイスターソース 清酒　　本醸造酒 中濃ソース 清酒　　本醸造酒 みりん　本みりん 天塩 長葱 干ししいたけスライス 牛 乳 ４月１２日(金) ４月１…

テ ィ ミ ー ト ソ ー ス （ 麺 と ソ ー ス は 別 食 缶 で す ） こいくちしょうゆ ウスターソース にんにく まぐろ　油漬フレーク トマトピュ…

セルロース ウスターソース（１．８ ㍑） 砂糖液糖（甜菜）、果糖ぶどう糖液糖（とうもろこし、じゃがいも）、高酸度ビネガー、食塩、トマトピューレー、オ ニオンエキ…

乳）、食塩 ウスターソース（１．８㍑） 砂糖液糖(甜菜)、果糖ぶどう糖液糖(とうもろこし、じゃがいも)、高酸度ビネガー、食塩、トマトピューレー、オ ニオンエキス…

スパウダー、香辛料、ソースパウダー、リン酸架橋デンプン、 カラメルⅠ、グリセリン脂肪酸エステル、クエン酸、香料 アブラガレイ、馬鈴薯澱粉 　＊工場内での魚切身加…