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2026年1月6日

豚骨しょうゆラーメン (PDF 143.3KB) pdf

しょうが 1 豆板醤 少々 油 2 こいくちしょうゆ 30 天塩 1 こしょう 少々 清酒  本醸造酒 7 豚骨スープ(白湯) 65 とりが…

2025年3月17日

麻婆豆腐 (PDF 63.5KB) pdf

してにんにく、生姜、豆板醤を入れる。 2 豚肉をほぐしながら入れて火を通す。 3 玉ねぎ、人参を加えてよく炒める。 4 エリンギ、長葱、にらを加えて炒める…

2025年3月17日

鯖の味噌だれ焼き (PDF 108.3KB) pdf

噌 大さじ 1 豆板醤 小さじ 1/5 みりん 小さじ 2 砂糖 小さじ 2 しょうゆ 小さじ 1/5 片栗粉 (トロミつけ) 適量 …

2026年1月20日

令和8年2月分日別食品材料一覧予定表 (PDF 900.4KB) pdf

みつレモンゼリー 豆板醤 きゅうり 小松菜 こいくちしょうゆ 天塩 人参 油 大根(葉を除く) こいくちしょうゆ 白味噌 さとう  上白 …

2025年12月18日

令和8年1月分日別食品材料一覧予定表 (PDF 465.2KB) pdf

黒酢 穀物酢  豆板醤 こしょう  豚もも脂身付き小間 塩胡椒 1月14日(水) 1月15日(木) 食品名 食品名 長葱(国産) 凍結液卵(かきた…

2026年1月16日

令和8年2月分日別食品材料一覧予定表 (PDF 509.2KB) pdf

トマトケチャップ 豆板醤 米みそ  赤色辛みそ  清酒  本醸造酒  醤油  水 い ち ご と み か ん の 二 色 ゼ …

2025年3月17日

担々麵 (PDF 83.6KB) pdf

本みりん 4 豆板醤 0.4 長葱 20 さとう 上白 2 赤味噌 30 白ねりごま 30 ごま油 少々 黒酢 4…

2026年1月20日

令和8年2月分日別食品材料一覧予定表 (PDF 898.9KB) pdf

ん) きゅうり 豆板醤 こいくちしょうゆ 水 はくさい 天塩 人参 さとう  上白 いり大豆  黄大豆全粒  国産 ごま油 中 華 チ キ …

2025年12月16日

令和8年1月分日別食品材料一覧予定表 (PDF 868.0KB) pdf

こいくちしょうゆ 豆板醤 赤味噌 オイスターソース 焼 き の り ( 小 袋 ) わ か め と き ゅ う り の …

2025年12月18日

3期(1から3月)使用の加工食品の原材料(予定) (PDF 434.3KB) pdf

シナモン他)、水 豆板醤 水、唐辛子、食塩、塩漬唐辛子加工品、発酵調味料、みそ(大豆)、パプリカ、そら豆粉、調味料(アミノ酸等)、酒 精、PH調整剤 ご…

2025年12月16日

3期(1から3月)使用の加工食品の原材料(予定) (PDF 695.1KB) pdf

い も)>、水 豆板醤 水、唐辛子、食塩、塩漬唐辛子加工品、発酵調味料、みそ(大豆)、パプリカ、そら豆 粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤 こ…

2025年12月16日

令和8年1月分日別食品材料一覧予定表 (PDF 867.0KB) pdf

ん むき玉ねぎ 豆板醤しらたき 赤味噌むき枝豆 オイスターソースにんにく 油豚もも脂身付き(小間)塩コショウ さとう  上白 麦 ご は ん…

2025年8月15日

浦安市学校給食物資規格基準書 (PDF 158.9KB) pdf

ゆ 規   格 豆板醤 中濃ソース ウスターソース 調味料および香辛料類 品   名 ・非遺伝子組み換え大豆を使用すること 白味噌 ・グルタミ…

2025年8月4日

2期(8から12月)使用の加工食品の原材料(予定) (PDF 180.0KB) pdf

シナモン他)、水 豆板醤 水、唐辛子、食塩、塩漬唐辛子加工品、発酵調味料、みそ(大豆)、パプリカ、そら豆粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤 こいくち…