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ん もも皮付き若鶏（小間）塩コショウ でんぷん じゃがいも　カット トマトケチャップ 油 むき枝豆 まぐろ　油漬フレーク こんにゃく小玉 長葱 にら 干ししいた…

） 豚もも脂身付き（小間）塩コショウ さ つ ま い も と 豆 の カ リ ン ト わ か め と 大 根 の 中 華 ご ま 和 え ご は ん 牛 乳 生…

） むね皮付き若鶏（小間切）塩胡椒 むき玉ねぎ キャベツ 冷ホールコーン にんにく　　おろし　国産　 油　 生姜　国産　 にんにく（国産） パプリカ　　粉 チキ…

プ もも皮なし若鶏（小間切）塩コショウ トック 大根（葉を除く） 長葱 人参 冷凍油揚げ もずく　　塩抜き だしパック（鰹節のみ） 水 こいくちしょうゆ 清酒　…

り） 豚もも脂身付き小間　塩胡椒 油　 うずら卵　　水煮（月） 穀物酢　 さとう　　上白 白いりごま ソース小袋 こしょう　 塩　　並塩　 醤油　 梅肉１ｋ き…

ゆ もも皮なし若鶏（小間切） でんぷん オールスパイス　　粉 こいくちしょうゆ 白ねりごま 赤ワイン さとう　　上白 白すりごま 塩　　並塩 パプリカ　　粉 ご…

ス ル ウ 豚肉 小間切れ 150ｇ 玉ねぎ 240ｇ くし型 じゃがいも 230ｇ 一口大 人参 80ｇ いちょう グリンピース 5ｇ 油 5ｇ デミグラス…

く。 作り方 ① 豚小間肉は2㎝角、野菜は1.5㎝角位に切っておく。 ② 鍋に油を入れ、豚肉を炒め火が通ったら野菜を加 え炒める。 ③ ②にひたひたの水と大豆を…

は、大きく２タイプ(小間と広間)に分 けられる。千利休に派生する侘茶は、４畳半以下の「小間」。それに対し、大寄 せの茶会が催されるような活用範囲が広いタイプのも…

く。 作り方 ① 豚小間肉は2㎝角、野菜は1.5㎝角位に切っておく。 ② 鍋に油を入れ、豚肉を炒め火が通ったら野菜を加 え炒める。 ③ ②にひたひたの水と大豆を…

肉 使用部位 もも 小間 切り身 小間 使用形態 （4）ハム・ベーコン・ソーセージ等加工品 着色料、発色剤不使用のもの ・筋なしのもの 千切り 国産のもの と畜…

分） 切り方など 鶏小間 200 カレー粉 小さじ１程度 鶏肉にまぶしておく 1 ５ミリくらいの厚さのくし切り ズッキーニ なす 人参 1/5 ５ミリくらいの厚…

分） 切り方など 鶏小間 200 中 1 ５ミリくらいの厚さのくし切り玉ねぎ カレー粉 小さじ１程度 鶏肉にまぶしておく 人参 1/4 ５ミリくらいの厚さのいち…

水 人参 鶏もも肉小間切れ トック 20 10 10 切り方など えのき 10