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った食材の上手な使い切りレシピや、料理のリメイク方法を掲載しています。レシピを参考に家庭での食品ロスを減らしてみませんか？ 消費者庁のキッチン【クックパッド】…

は、中身をすべて使い切り、「穴を開けない」で燃やせないごみとして指定ごみ袋に入れてお出しください。穴を開けるとガスが漏れ、火災の原因となりますのでご注意ください…

。 特に生ごみの「水切り」をするだけでも大きな削減効果があります。 4Rとは 4Rとは、Refuse「リフューズ」、Reduce「リデュース」、Reuse「リ…

値引き販売 食材使い切りの努力 店長からのひと言 ご飯の量を（大、中、小）で選べるようにしています。余った食材をリメイクして惣菜としているほか、消費期限が間近…

取り組み 食材使い切りの努力 店長からのひと言 1日に200キログラムも捨てられている未使用のバランゴンバナナでバナナスムージーを作っています。 ホットサン…

の一部除去 食材使い切りの努力 店長からのひと言 食べ残した料理は持ち帰ることができます。お店でも魚や肉の切れ端や野菜のむいた皮などを賄いに使うことで食品ロス…

た取り組み 食材使い切りの努力 店長からのひと言 一部商品を数量限定販売や予約制にして、食品ロスが発生しないようにしています。 漁師町だった浦安市の郷土料理「…

ズでの提供 食材使い切りの努力 店長からのひと言 ご希望に沿った適正な量を提供しています。余った食材は賄いに使用して食品ロスをなくしています。 昭和の味をお楽…

の一部除去 食材使い切りの努力 その他、食品ロス削減につながる取り組み 店長からのひと言 毎日料理として提供する分を買い出しに行き、食材は使い切っています。ま…

向けた取組 食材使い切りの努力 その他、食品ロス削減につながる取組 登録方法 以下の登録申請書に必要事項を記載のうえ、下記の送付先まで郵送・ファクス、または直…

た取り組み 食材使い切りの努力 その他、食品ロス削減につながる取り組み このページが参考になったかをお聞かせください。 質問1：このページの内容は参考になり…

た取り組み 食材使い切りの努力 店長からのひと言 廃棄物が出ないように、食堂は事前予約制です。メロンパンを焼き直してラスクとして販売して、食品ロスをなくしてい…