え食品でないもの」「アレルゲンの少ないもの」などの規格・仕様を、食材納入事業者に提示し、購入・使用しています。 それらの規格・仕様を体系的にまとめたものが、「浦…
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え食品でないもの」「アレルゲンの少ないもの」などの規格・仕様を、食材納入事業者に提示し、購入・使用しています。 それらの規格・仕様を体系的にまとめたものが、「浦…
す。 上記食品以外のアレルゲンがある場合は、希望者に食品材料一覧表(給食食材料について業者から提出される成分分析表を基に詳細な内容を明記した表)を配布します。保…
るパン類の原料・主要アレルゲン を表示したものです。 ・同一ラインで卵、オレンジ、カシューナッツ、牛肉、くるみ、ごま、大豆、バナナ、豚肉、リンゴを使用した製…
るパン類の原料・主要アレルゲン を表示したものです。 ・同一ラインで卵、オレンジ、カシューナッツ、牛肉、くるみ、ごま、大豆、バナナ、豚肉、リンゴを使用した製…
あり、こちらを参考にアレルゲンの確認を行い、 各家庭でのご対応をお願いいたします。 1. 別紙 (★下表参照) …使用する加工食品を期間ごとに記載した詳し…
外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、けし、まつ、ピスタチオ、ブラジルナッ…
。 ○対応する食物(アレルゲン)は 卵、乳、えび、かに、落花生、そば、小麦(小麦は主食のみの対応)です。 ○給食センターで調理する副食(おかず)を中心にアレルゲ…
検査した日 検査したアレルゲン名とクラス(判定) 鶏卵 年 月 日 【記入例:オボムコイド クラス1】 牛乳・乳製品 年 月 日 【記入例:カゼイン クラス0】…
熱 ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 ご不明 ふめい な点 …
外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。 ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、 くるみ、けし 、まつ 、ピスタ…
殺菌加熱であり、アレルゲンの面における完全加熱を行っていない製品もあります。 〇海産物は、捕獲・採取の際に他の海産物 が混入する可能性があります。 食物ア…
ら き *しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) しょうが にんにく たまねぎ ながねぎ え…
熱 かねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製 せい 品 ひん もあります。 12 金 ごはん ぎ…
きます。 昨年、アレルゲンを把握していない児童が突然、発症したということがあり、給食を 食べた後、激しい運動をすると発症する確率が高くなるので、学校として…
れる他製品に含まれるアレルゲン 大豆、もも、りんご、バナナ 【原材料】 砂糖・ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水溶性食物繊維、レモン果汁(濃縮還元)、水、ゲル 化剤(増…
ら き *しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) たまねぎ にんじん もやし きゅうり とう…
は た ら き * ア レ ル ゲ ン の 標 記 で は あ り ま せ ん おもに熱や力のもとになる (炭水化物・脂質) パン、じゃがいも、砂糖、油、でん粉…
れる他製品に含まれるアレルゲン・・・牛肉、大豆、鶏肉、 豚肉、りんご、ゼラチン、ごま 味付小魚(小袋) 令和6年 7月分 食品材料一覧表 №3 原材料 …
製造しておりますが、アレルゲンのコンタミ ネーションが無いよう、清掃管理しております。 こいくちしょうゆ 食塩、脱脂加工大豆(大豆)、小麦、大豆、(水)、アルコ…
栄養成分・原料配合・アレルゲン食品、 食品添加物内容、遺伝子組み換え原材料等の状況と下表内容等で判断し、候補品を確認し ます。 1 生鮮食料品は品質良好で…