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○対応する食物（アレルゲン）は 卵、乳、えび、かに、落花生、そば、小麦（小麦は主食のみの対応）です。 ○給食センターで調理する副食（おかず）を中心にアレ…

。 上記食品以外のアレルゲンがある場合は、希望者に食品材料一覧表（給食食材料について業者から提出される成分分析表を基に詳細な内容を明記した表）を配布します。保…

外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。ただし、学校給食で使用しない食品（ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、けし、まつ、ピスタチオ、ブラジルナッ…

るパン類の原料・主要アレルゲンを表示したものです｡ ★本紙の配布は５月のみになりますのでご覧いただいた後も1年間保管をお願いします。 （市ホームページに…

え食品でないもの」「アレルゲンの少ないもの」などの規格・仕様を、食材納入事業者に提示し、購入・使用しています。 それらの規格・仕様を体系的にまとめたものが、「…

るパン類の原料・主要アレルゲンを表示したものです｡ ★本紙の配布は５月のみになりますのでご覧いただいた後も1年間保管をお願いします。 （市ホームページに…

あり、こちらを参考にアレルゲンの確認を行い、 各家庭でのご対応をお願いいたします。 なお食品材料一覧表は、市のホームページにも掲載しております。 …

示、製造者、販売者、アレルゲンなどを必ず表示してください。 詳しくは、市川保健所（市川健康福祉センター）生活衛生課（電話：047-377-1103）へお問い合…

　殺菌加熱であり、アレルゲンに関しての完全 加熱を行っていない製品もあります。 　行っておりますが、マヨネーズなどの調味料類、既製品のデザート類は衛生面の …

示、製造者、販売者、アレルゲンなどを必ず表示してください。 詳しくは、市川保健所（市川健康福祉センター）生活衛生課（電話：047-377-1103）へお問い合…

た ら き ＊ ア レ ル ゲ ン の 標 記 で は あ り ま せ ん おもに熱や力のもとになる (炭水化物・脂質) エネルギー(Kcal) た…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) しらたき、たまねぎ、にんじん、 に…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) にんにく、しょうが、たまねぎ、 に…

面の殺菌加熱であり、アレルゲンの面に 　おける完全加熱を行っていない製品もあります。 　ションの可能性があります。 〇給食センターでは、鶏卵をはじめとした…

ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 ぎ…

検査した日 検査したアレルゲン名とクラス(判定) 鶏卵 年 月 日 【記入例：オボムコイド クラス１】 牛乳･ 乳製品 年…

ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 ぎ…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくし…

き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくし…

外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。 ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、 くるみ、けし 、まつ 、ピ…