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。 ○対応する食物（アレルゲン）は 卵、乳、えび、かに、落花生、そば、小麦（小麦は主食のみの対応）です。 ○給食センターで調理する副食（おかず）を中心にアレルゲ…

は た ら き ＊ ア レ ル ゲ ン の 標 記 で は あ り ま せ ん おもに熱や力のもとになる (炭水化物・脂質) エネルギー(Kcal) たんぱく質…

外に除去が必要な食物アレルゲンがないこと。 ただし、学校給食で使用しない食品(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、 くるみ、けし 、まつ 、ピスタ…

熱 ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 　ご不明 ふめい な点 …

熱 ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 　ご不明 ふめい な点 …

検査した日 検査したアレルゲン名とクラス(判定) 鶏卵 年 月 日 【記入例：オボムコイド クラス１】 牛乳･乳製品 年 月 日 【記入例：カゼイン クラス０】…

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくしつ(g)…

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) エネルギー(Kcal) たんぱくしつ(g)…

面の殺菌加熱であり、アレルゲンの面に 　おける完全加熱を行っていない製品もあります。 〇海産物は、捕獲・採取の際に他の海産物 が混入する可能性があります。 日 …

食） 基本食（対応アレルゲン） 食物アレルギー対応食 卵とチーズのスープ（卵・チーズ使用） 卵とチーズを除いてスープを作る 親子丼（卵使用） 卵を除いてあ…

食） 基本食（対応アレルゲン） 食物アレルギー対応食 卵とチーズのスープ（卵・チーズ使用） 卵とチーズを除いてスープを作る 親子丼（卵使用） 卵を除いてあ…

造者、栄養成分表示、アレルゲン等の義務表示事項の情 報が記載されたラベル等を添付すること。 ※食品表示法の詳細については、消費者庁のホームページをご確認ください…

す。 給食は、３大アレルゲンを除いた手作りをしてい ます。母乳対応もします。 認証保育などを経て２７年の実績を持ち浦安で 保育してきています。 午前は園外…

栄養成分・原料配合・アレルゲン食品、 食品添加物内容、遺伝子組み換え原材料等の状況と下表内容等で判断し、候補品を確認し ます。 １ 生鮮食料品は品質良好で…

・国産トマト使用 ・アレルゲンなしのもの ・国産かきエキス使用 ・乳、卵、小麦不使用のもの ・国産野菜使用 ・化学調味料、着色料、甘味料不使用のもの ・アレルゲ…

造者、栄養成分表示、アレルゲン等の義務表示事項の情 報が記載されたラベル等を添付すること。 ※食品表示法の詳細については、消費者庁のホームページをご確認ください…

願いします。 ≪同じアレルゲンを含む献立について≫ １日の献立に、同じアレルゲンを含む 献立をできるだけ入れないでほしいで す。 例えば「卵・乳の入ったパン」が…

（※）等に基づき、アレルゲン食品の確認、献立の確認、食事提供時の留意 点等マニュアルが整備されておりマニュアルに沿って対応している。 15 アレルギーの…

（※）等に基づき、アレルゲン食品の確認、献立の確認、食事提供時の留意 点等マニュアルが整備されておりマニュアルに沿って対応している。 15 アレルギーの…

）の結果で 出てきたアレルゲンだけでも印をして もらえるとありがたいです。 ① カレールウには、小麦の入っている もの、入っていないものがあるので、 入っていな…