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え食品でないもの」「アレルゲンの少ないもの」などの規格・仕様を、食材納入事業者に提示し、購入・使用しています。 それらの規格・仕様を体系的にまとめたものが、「浦…

す。 上記食品以外のアレルゲンがある場合は、希望者に食品材料一覧表（給食食材料について業者から提出される成分分析表を基に詳細な内容を明記した表）を配布します。保…

るパン類の原料・主要アレルゲン を表示したものです｡ ・同一ラインで卵、オレンジ、カシューナッツ、牛肉、くるみ、ごま、大豆、バナナ、豚肉、リンゴを使用した製…

るパン類の原料・主要アレルゲン を表示したものです｡ ・同一ラインで卵、オレンジ、カシューナッツ、牛肉、くるみ、ごま、大豆、バナナ、豚肉、リンゴを使用した製…

あり、こちらを参考にアレルゲンの確認を行い、 各家庭でのご対応をお願いいたします。 1. 別紙 （★下表参照） …使用する加工食品を期間ごとに記載した詳し…

。 ○対応する食物（アレルゲン）は 卵、乳、えび、かに、落花生、そば、小麦（小麦は主食のみの対応）です。 ○給食センターで調理する副食（おかず）を中心にアレルゲ…

面の殺菌加熱であり、アレルゲンの面における　給食では、ししゃも、生揚げ、大豆など噛み応えのある食材を使います。 　完全加熱を行っていない製品もあります。 【献立…

検査した日 検査したアレルゲン名とクラス(判定) 鶏卵 年 月 日 【記入例：オボムコイド クラス１】 牛乳･乳製品 年 月 日 【記入例：カゼイン クラス０】…

ネーションに該当するアレルゲン物質名 乳、小麦、卵、えび、オレンジ、牛肉、さけ、さば、大豆、豚肉、ゼラチン、桃、りんご、ごま ●ｺﾝﾀﾐﾈｰｼｮﾝに該当しないが…

熱 ねつ であり、アレルゲンに関 かん しての完全 かんぜん 加熱 かねつ を行 おこな っていない製品 せいひん もあります。 　ご不明 ふめい な点 …

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) しょうが　にんにく　たまねぎ　りんご にん…

きます。 昨年、アレルゲンを把握していない児童が突然、発症したということがあり、給食を 食べた後、激しい運動をすると発症する確率が高くなるので、学校として…

れる他製品に含まれるアレルゲン・・・卵、乳、小麦、オレンジ、キウイ、大豆、もも、 りんご、ゼラチン、バナナ、ごま、アーモンド 小袋味付き大豆（７ｇ） 大豆、砂糖…

れる他製品に含まれるアレルゲンは次の通りです・・・大豆、もも、りんご、バナナ 春巻き（５０ｇ） 豚肉、野菜（にんじん、たまねぎ、キャベツ）、植物油脂（大豆）、豚…

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) アスパラガス、キャベツ、きゅうり もやし、…

ら き ＊しょくもつアレルゲンのひょうきではありません おもにからだのちょうしをととのえる (カロテン・ビタミンC) たまねぎ、しらたき、にんじん はくさい、エ…

製造しておりますが、アレルゲンのコンタミ ネーションが無いよう、清掃管理しております。 こいくちしょうゆ 食塩、脱脂加工大豆(大豆)、小麦、大豆、（水）、アルコ…

れる他製品に含まれるアレルゲン 大豆、もも、りんご、バナナ 豚肉、鶏肉、玉ねぎ、米粉、豚脂、でん粉（タピオカ）、粒状大豆たん白（大豆）、ドロマ イト、砂糖、食塩…

栄養成分・原料配合・アレルゲン食品、 食品添加物内容、遺伝子組み換え原材料等の状況と下表内容等で判断し、候補品を確認し ます。 １ 生鮮食料品は品質良好で…

造者、栄養成分表示、アレルゲン等の義務表示事項の情 報が記載されたラベル等を添付すること。 ※食品表示法の詳細については、消費者庁のホームページをご確認ください…