わず、干物、スルメ、鰹節などの塩干物を中心に扱っていました。とくに自家製の煮豆は評判がよく、大変売れたということです。生活用水の使い分け 旧太田家…
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わず、干物、スルメ、鰹節などの塩干物を中心に扱っていました。とくに自家製の煮豆は評判がよく、大変売れたということです。生活用水の使い分け 旧太田家…
に利用する 昆布・かつお節・きのこ類・乳製品など、うま味を多く含んだ「だし」を上手に使用しましょう。 香辛料や香味野菜を使う わさび・マスタード・和がらし…
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