給食に係ることであり食中毒があってはいけない ので、年に3回の検査日ではなく日常点検が重要。先程の動線の話でも そうだが、外から食材が来て汚染されている可能性が…
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給食に係ることであり食中毒があってはいけない ので、年に3回の検査日ではなく日常点検が重要。先程の動線の話でも そうだが、外から食材が来て汚染されている可能性が…
) ⑤ 衛生管理(食中毒の防止) ⑥ ケガや事故の再発防止 6 個人情報保護 ① 守秘義務の研修 ② 守秘義務のための取り組み ③ 個人情報利用の…
) ⑤ 衛生管理(食中毒の防止) ⑥ ケガや事故の再発防止 6 個人情報保護 ① 守秘義務の研修 ② 守秘義務のための取り組み ③ 個人情報利用の…
の食事づく りには、食中毒などの集団給食事故の発生を防止するため衛生面について、「頭髪は清潔な 帽子でおおい、髪の毛がでないよう、しっかりと止めておくこと」や「…
委員 その場合、食中毒を起こしたときはどううなるのですか。また、帰りに飲酒運転で捕まった場合などの場 合公社は、どのように逃げられるのですか。 課長 公…
市 長: 給食は1食あたりいくらというのは大体決められており、トータルでかかる金 額を月で割って、毎月同じような金額になるようにしています。 また、学校給食費…