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、見明川小学校の担当調理場が、第一調理場から第二調理場に 変更になることを報告した。 以上

り除く ことが難しい調理の中では使用しないようにした。また、令和５年度から は、誤飲誤食に繋がらないよう、学校給食で使用しないようにしている。 （委 員） ナッ…

センター第一及び第二調理場 長期包括責任委託事業について 別紙１ 令和２年度第１回浦安市学校給食センター運営委員会議 審議事項 結果報告 １ 審議事項 「浦安市…

センター第一及び第二調理場長期包括責任委託事業 事業契約の締結について 審議事項については、「書面表決書」の結果、「賛成」が15名であり、半数を超え たことから…

していますが、給食の調 理時において○原則など必ず守る事はあったりしますか？ （回答） 千鳥学校給食センターの運営を委託している事業者には、衛生管理マニュアルや…

食センターで時間内に調理ができるように大きさなどを規 定したものである。また、安心安全のために遺伝子組み換えでな いものなども規定している。これらを体系的に整理…

イスを受けた。 特に調理実習の時には、栄養の理解を深め、食べ物についての扱いを 意識するようになったとの報告を受けている。 イ 令和５年度学校給食用食材の放射性…

ついて」、また、第三調理場の給食試食に当たり、 第三調理場の施設等について、事務局より説明した。委員からの主な質問及び 意見は、次のとおり。 (委 員) 今回、…

（委 員） 第三調理場では給食の食べ残しをリサイクルしているとのことだ が、第一及び第二調理場は、どの様にリサイクルされているのか。 （事務局） 発電…

までとなった。現在も調理実習やスポーツ吹き矢な どは中止のままだが、通常通りに戻りつつある。 4 ・主催事業は10月から再開予定だが、どう三密を防ぐかが課題とな…

（事務局）６月までは調理室が使えなかったが、７月から使用できるようになっ た。定員は半分、マスク着用というのは変わりがないが、市民の皆さ んの活用がスムーズにで…

サ ービス事業も、調理室が使用できなくなり、中止となった。支部社協 は団体なので総会などがあるが、全支部、書面にての開催になった。 ６月15日に総合福祉セ…

連合会では、市の郷土料理を伝えることを 行ってきた。３年前から市民を対象にした事業を展開して きたが、今はコロナ禍で思うようにできていない。今後は 子どもたちに…

があったが、例えば、調理室は計画 に含まれておらず、ニーズが低かったということか。 事務局 限られた敷地での建物なので、市民の皆様のご意見を伺 った上で、基本計…

ク.映像(2) ケ.料理(17) コ.語学(25) サ.歴史・文化財(3) シ.子育て(13) ス.体操・健康(81) セ.武道(4) ソ.室内球技(53) タ…

く明記する。 また、調理等の講座は季節に応じて実施しており、今後の参考としたい。 委 員 堀江公民館の陶芸事業（全５回）は、149 名の小学生が一度に制作す…

は、入船中で編み物や料理の指導のお手伝いを年間通じて行っ ている。その他の学校にもお手伝いに行っている。 （意見）学校と地域の連携が広がりにくいのは、現状の社…

（回答）男性料理教室（全４回）終了後、名残惜しいとのことで、結成の動きがあ る。（日の出公民館） 昨年度の主催事業であった囲碁クラブから、今…

次に、その下の男性料理教室も堀江公民館ではずっと続けている事業で、参加者数 が少ない時代もありましたが、去年、その前の年から、男性にとって料理というのは、 き…

協力で「フランス家庭料理」 を行ったが応募者が非常に多く、好評であった。 （回答）当代島公民館では「麻ひもでつくろう」は 100 名近い参加があ った。…