容器の洗浄も含めて、再発防止のため衛生管理の見直しを行うよう、業者に指示し ている。このため短期間に異物混入を繰りかえすことはない。 (4) 平成 25 年度食…
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容器の洗浄も含めて、再発防止のため衛生管理の見直しを行うよう、業者に指示し ている。このため短期間に異物混入を繰りかえすことはない。 (4) 平成 25 年度食…
調査を行うとともに、再発防止対策な どの報告等を行わせ、また、給食センターで調理した給食の中に混入していた場合 には、早急に原因を解明し直ちに改善を図り、再発防…
対しての意識を高め、再発防止努める。 ②緊急対応マニュアルの作成について 現在、緊急対応マニュアルを作成している。内容は、食中毒の疑いがある場合の基本的 …