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「事故米使用の厚焼き玉子」及び「丸大食品５製品」について ○会議次第（１）給食費の額の改定について ※第１回、第２回の会議において検討してきたが、まだ保護…

君」が使えず、なぜかタマゴのままになっ ている。なぜ、できないままなのか? (事務局) 担当が現在調整している。他の市内施設のなかには自分のところで独自にや…

ギー対策については、卵・乳製品（牛乳を含む）の食物アレ ルギーを持つ児童に対して、これらのアレルギーを除去したアレルギー対応食を提 供している。 中学校では、平…

ルギー対応食の対象を卵・乳製品以外に増やす予定はあるか？ Ａ：事業を開始する際の保護者へのアンケートを行った結果、卵・乳製品に対するア レルギーの児童が多かっ…

ー対応事業として、（卵、乳、卵・乳除去）を実 施している。この事業は、平成 19年 1月から、アレルギー対応食を希望する保護者に対 して実施している。 現在の…

いで す。 例えば「卵・乳の入ったパン」がある日 に、「乳および小麦が入ったおかず」はや めて、パンのみにしてほしいです。 ある小学校では、１年で１クラスに① …

食で実施しており、「卵・乳・卵乳」の食物アレルギー を持つ児童を対象に「食物アレルギー対応食」の提供を行っています。また、 中学校については、平成 24 年度か…

これは、主な理由が、卵、乳、えび、小麦などに対応する施設と人員 に係る費用面よりも、安全性が重要であると考えているからである。 すべての食材アレルギーに対応する…

いたしました「小麦・卵・乳製品・落 花生・えび・かに・そば」の 7品目についてアレルギー疾患を持つ生徒のう ち、その保護者が食物アレルギー対応食の提供を希望する…

務が加わった。現在は卵、乳の みだが、表示義務があるということは対象者が増えているのではないか。他のアレル ゲンの追加はしないのか。 Ａ：アレルゲンの拡大につ…

対応はしない。今回は卵・乳製品（牛乳含む）のみで行う。以前に実施し た「食物アレルギーに関するアンケート調査」での食物アレルギーの中でも卵・ 乳製品（…

ドだけでな く、乳、卵、小麦等があり、使用した アレルギー食材が、すべて記載された 商品名になっていないものがあります （今回は、アーモンドが使用されてい るが…

応食の範囲は、（乳、卵、乳・卵）の 2品目（3種類）のアレルゲンに ついて対応食を提供します。 ➁ 市立中学校 対応食の範囲は、食品衛生法に基づくアレルギー物…

。 (委 員) 乳・卵以外については食品一覧表の提供で自分が管理するのか。 (事務局) 本年 4月に実施しまして中学校では、卵・乳の他にエビ・カニ・落花生・ そ…

その他、枝豆の繊維、卵の殻等が入っていた。 混入の原因は、枝豆の中に入っていた虫など、最初から食材に付着していたもの が多かった。また、混入の経路としては、調…