ピン使用禁止）」、「調理室 には、関係者以外の立ち入りをさせないこと」など、注意すべき事項を定めています。ま た、調理業務作業基準では、「従業員は前室にて衛生管…
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2022年4月13日
令和3年度第2回議事録（書面会議） （PDF 266.8KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
2016年10月24日
平成24年度第3回議事録（平成25年3月27日） （PDF 161.4KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
は給食センターの特別調理 室で行っており、調理器具は食物アレルギー対応食献立別（卵除去、乳除去、卵・ 乳除去）の３種類に分けて使用しており、アレルゲンが調理中に…
2014年10月23日
平成19年度第3回議事録（平成19年12月6日） （PDF 15.9KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
じた。 ・衛生的な調理室の環境にも感心したが、調理員のてきぱきとした作業の 様子にも良い印象を受けた。市内小学校全校分の食数を調理することは 大変な作業だと思…
