初めに給食センターに立ち入り検査を行 っている。 検査のチェック項目が沢山あるが、温度や湿度、冷蔵庫の温度、食器の洗 浄等の検査を行っており、温度管理について問…
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2014年10月23日
平成25年度第1回議事録（平成25年7月5日） （PDF 115.2KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開（報告書・審議会など）・行政不服審査制度 > 委員会・審議会など > 教育委員会 > 学校給食センター運営委員会
2022年4月13日
令和3年度第2回議事録（書面会議） （PDF 266.8KB） pdf
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には、関係者以外の立ち入りをさせないこと」など、注意すべき事項を定めています。ま た、調理業務作業基準では、「従業員は前室にて衛生管理責任者（調理責任者）より…
2014年10月23日
平成19年度第4回議事録（平成20年3月17日） （PDF 9.9KB） pdf
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会で実施して いる立入り検査時） ※会長より一年間ありがとうございましたとの感謝の言葉で閉会となる。
