性についての問題や、原油、国産小麦などの高騰により食材料の値上げが相 次ぎ、現時点で現状が把握しきれていないところであり、本市の学校給食運営にも大き な影響を及…
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性についての問題や、原油、国産小麦などの高騰により食材料の値上げが相 次ぎ、現時点で現状が把握しきれていないところであり、本市の学校給食運営にも大き な影響を及…
長挨拶の要旨 原油価格の高騰などによる小麦を始めとする輸入食材の価格上昇や、中国製餃子の事 件後、食の安全に対する意識の高まりから国内産食材においても価格…
たが、主な理由は、①原油価 格の高騰、②穀物のバイオ燃料化、③世界的な食糧の逼迫といった事情から小麦や牛 乳をはじめ給食食材の価格上昇が続き、給食センターの創意…