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書（案）は、これまで本市が購入してきた食材一つ ひとつの規格を体系化したものである。一つひとつの規格は、本 市給食センターで時間内に調理ができるように大きさなど…

ところがあり、また、本市においても平成 24 年度開始から現在に 至るまで、国の基準値を超える検体は１件も検出されていないことなどから、今年度に検 査事業の見直…

いるところもあるが、本市では、児童生徒に安全・安 3 心な学校給食を提供するために、千葉県から検査の機械を借りること ができる限り、検査を継続していきたい。 （…

たい と思います。 本市の学校給食運営に、ご理解いただ きまして、誠に感謝申し上げます。 今後も、児童生徒が楽しみにしていた だけるよう、また、保護者の皆様には…

ります。 このため、本市では児童の食物アレルギー の実態を踏まえ、除去対応する食品を卵・ 乳に精選し必要最小限の除去としていま す。 4 カ配食。シチューは対応…