は難しく、調理場の施設・設備を新たに整 備することや人員を増やすこと等の対応 が必要となると考えます。 このことから、対応品目を増やすことは 無理な対応となり…
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は難しく、調理場の施設・設備を新たに整 備することや人員を増やすこと等の対応 が必要となると考えます。 このことから、対応品目を増やすことは 無理な対応となり…
。 対応食は調理場の施設設備及び人員等を鑑み無理(過度に複雑な)な対応 は、パターンを増加・複雑化し、安全性が確保できない危険性があります。 そのため事故防止の…