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など、混入場所不明・原因不明なものがあり、また、特 定の学級にのみ発生していることなどから、全保護者にすべての異物混入について通知は していません。 令和２年度…

安全性の確保のため、原因食物（アレルゲン）の除去対応を基本と します。（ただし、食材や調理上可能な場合は、一部代替食の提供を行う。）学校・ 保護者に対しては、給…

食で複数の料理に同じ原因食物を使用し ないよう努めていますが、全ての料理に対 応することは難しいため、献立内容によっ て原因食物が重なってしまう場合もあり ます…

間が少ない、 早食の原因はここにあるのかと思った。 配膳に時間がかかる状況もわかりますが、食事はゆっくり食べる習慣にしてほしい。 (事務局) 学校と相談し、少し…

告された場合、給食が原因の可能性が 考えられることから、当日の給食を提供することは難しい。 委 員：原因が分からない時に、給食をやめるかやめないかの指示は、保…

っていた。 混入の原因は、枝豆の中に入っていた虫など、最初から食材に付着していたもの が多かった。また、混入の経路としては、調理中の混入か、配膳中に入ったもの…

いないのも給食を残す原因じゃないか思うが委員の家庭では、いか がでしょうか。 (意 見) 家庭では野菜は大嫌いで食べていないが、学校では負けず嫌いなので、野菜は…

の 2 件、食 材に起因したもの 9 件、調理場で混入したもの 4 件、混入経路が特定できないものが 1 件 だった。 野菜、果物類は、原則国内産を購入してい…

物が何か、混入経路や原因を調 査するが、混入物が加工品であれば納入業者へ原因究明や対応含めての報告 2 書を提出させる。 やはり多いのは虫の混入…

合、納品業者に対して原因の調査を行うとともに、再発防止対策な どの報告等を行わせ、また、給食センターで調理した給食の中に混入していた場合 には、早急に原因を解明…