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計をすることで、献立作成している栄養士が、 給食の食べ残しの状況、例えば、和食は食べ残しが多いなどを把握し、傾向を見 ながら次回の献立を工夫している。 また、食…

資料送付 議事録案作成 ２月21日 議事録案確認・確定 第２回会議の議事録確認・確定 ２月28日 ３ 出席者 （委員） 吉田会長、西澤副会長、佐々木委員、佐久…

資料送付 議事録案作成 ３月18日 議事録案確認・確定 第３回会議の議事録確認・確定 ３月28日 ３ 出席者 （委員） 吉田会長、西澤副会長、佐々木委員、佐久…

、給食センター職員で作成したものであり、 本日、委員の皆様にご審議いただきたいと考えている。ご指摘 の専門的知識がある方への評価は考えていない。 (教育委員会)…

わせ等を検討し献立を作成します。 また、食育を推進するため、和洋中の組み合わせになるよう努めます。 ア 遺伝子組み換えでない食品、不必要な食品添加物のない食品な…

選出報告 ②議事録案作成 10月15日 議事録案確認・確定 第１回会議の議事録確認・確定 10月21日 ３ 出席者 （委員） 吉田委員、藤居委員、垣田委員、田中…

設け、ポスターなどを作成 し、目標を決めて校内全体で取り組みをし ている学校があると聞いています。 今後、情報共有ができるよう検討したい と考えます。 日々、安…

したい。マニュアルの作成も検討しており、 学校長にお願いして異物混入の様式を作り提出してもらうように考えている。 また、今後の公表については、本日は口頭での報…

緊急対応マニュアルの作成について 現在、緊急対応マニュアルを作成している。内容は、食中毒の疑いがある場合の基本的 対応、検食時に異常があった場合の基本的対応、…

画停電に応じた献立の作成、食材の 調達等を調整し、4月当初から可能な範囲で給食の提供を開始する。また、午前中 の調理時間中の停電実施は、調理を必要としない、パン…

議の議事録等について作成予定はありますか。 事務局：内容をまとめた上、会議要旨として後日送付する。 ○会議のとりまとめ（会長）より 給食センター視…

品の成分一覧表を基に作成した食品材料一覧 表を、年度初めに学校を通して希望する保護者へ毎月配布している。 (委 員) 在校生の説明会を開いているのか。 (事務局…

紹介 給食センターで作成した「安全でおいしい給食の提供を目指して」のビデオを観 ていただいた。 委員からの質問は次のとおり。 (委 員) 第三調理場は電気のみで…

がバランスの良い献立作成や食育の支援に 努力していることは知らなかった。 学校給食センター運営委員になったことから、給食について勉強させていただいた。 (委 員…

広報用、J-COM 作成）を見て いただきました。

格の安い野菜で献立を作成している、また、主食をパンで提供する場合には、ツイ スト（ひねり）パンで、加工賃が一個９円、また、パンをスライスするだけで加工賃が 一個…

な要約版を事務局で作成する。 (委 員) 改正版のマニュアルの中に水不足の基本的な対応を盛り込んでいるが、長期間の水不 足の場合、給食センターではどのようにす…

いることから 献立を作成する際、アレルギー対応食が可能なのか、また、リクエスト 給食を提供する際、アレルギー対応食と通常食の給食メニューに差が生 じないことが必…

表」を給食センターで作成しており、希望する保 護者に対して学校を通じで配布している。 次に放射性物質検査について、給食センターでは、より一層の食品の安全・安心 …

務局：給食センターで作成した「トンコとせんせいの千鳥学校給食センター見学」 のビデオを観ていただいた。 委員：質疑及び意見無し 以上 ◎傍聴人１人