[ 本文へ ]

受ける」、「機械、 器具は汚れがないか、とれそうな部品など異物混入のおそれがないか目視点検する」など の注意すべき事項を定めています。そして、従業員全員がその内…

テラや柄杓などの調理器具を見せて実際に触れるなどして学び の機会を作ります。 また、給食時の様子を見ながら子どもたちと交流を深め、感想などを聞 きながら、話し合…

衛生機器の役割、調理器具などの大き さをクイズ形式にして紹介し、また、給食時間に児童の喫食状況を確認して います。また、小学校の授業で、咀嚼回数、箸の使い方等を…

の破片」等で調理場の道具として使用しているものでした。今年度のよう ３ な危険物はありませんでしたので、大事には至りませんでした。 （委員） 現…

１年生を対象に野菜や器具、ＤＶＤで給食のできる過程を説明 しており、児童からは興味・関心を持たれている。 また、給食残滓については、給食委員会を通し児童に削減を…

室で行っており、調理器具は食物アレルギー対応食献立別（卵除去、乳除去、卵・ 乳除去）の３種類に分けて使用しており、アレルゲンが調理中に他の料理に混入す ることが…