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きます。 昨年、アレルゲンを把握していない児童が突然、発症したということがあり、給食を 食べた後、激しい運動をすると発症する確率が高くなるので、学校として…

分けて使用しており、アレルゲンが調理中に他の料理に混入す ることがないよう、十分に注意している。 炒め物などで使用する油は米油を使用し、調理後は専用のランチボッ…

るのではないか。他のアレル ゲンの追加はしないのか。 Ａ：アレルゲンの拡大については、アレルギー食提供対象児童の保護者の試食会で、小麦 の対応をしてほしいとの…

願いします。 ≪同じアレルゲンを含む献立について≫ １日の献立に、同じアレルゲンを含む 献立をできるだけ入れないでほしいで す。 例えば「卵・乳の入ったパン」が…

がいる。 Ａ：アレルゲンでキウィフルーツが多いと聞くが対応はしないのか。 Ｑ：果物の対応はしない。今回は卵・乳製品（牛乳含む）のみで行う。以前に実施…

保のため、原因食物（アレルゲン）の除去対応を基本と します。（ただし、食材や調理上可能な場合は、一部代替食の提供を行う。）学校・ 保護者に対しては、給食実施日ご…

希望しないかは、対応アレルゲン の内容を含め、自分の意思で判断でき、対応食を申し込まない生徒もいる。 また、市立中学校ではなく私立中学校に進学する生徒もいること…

）の結果で 出てきたアレルゲンだけでも印をして もらえるとありがたいです。 ① カレールウには、小麦の入っている もの、入っていないものがあるので、 入っていな…