してきたのか。使用 頻度が低いとのことであれば、現状、ナッツ類のアレルギーが増えている ということなので、使用を控える方向で良いと考える。 (事務局) 学校給食…
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してきたのか。使用 頻度が低いとのことであれば、現状、ナッツ類のアレルギーが増えている ということなので、使用を控える方向で良いと考える。 (事務局) 学校給食…
しているが、米飯食の頻度がパン食を上回っていることや、黙食によ り食材の味をより感じる環境となっている、また、そのことを推奨し ていることなどからも、次の2点に…
査食材の検体数や検査頻度を減らす方向で考 えているとのことでした。 本市では、この県事業が継続される間は、引き続き実施していきたいと考えます。 …
に使用を予定し、使用頻度の高い食材やその季節 の旬のものを中心に選定して検査を実施している。 なお、本市同様に県内の自治体が実施している給食用食材検査において、…
に給食で提供する使用頻度が高い食材や、旬の 食材を中心に検査を行っている。 (委 員) れんこんは、稀に検出されているが。 (事務局) これまで本市で検査したレ…
注意喚 起表示や使用頻度など検討する必要があ ります。 給食センターとしましても、安全性を確 5 さではなく、周りにアレルギー食材がある 中で、命をかけて食事を…