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３回の検査日ではなく日常点検が重要。先程の動線の話でも そうだが、外から食材が来て汚染されている可能性があるので、汚染 されない場所が守られていることが重要。 …

い子ども達に対し、常日頃食べている給食において定期的な放 射性物質の検査により安心・安全な食材の調達を行い、更に一般食品においては国の基準 よりも半分の基準を設…

ます。 見学会では、普段は入ることができない調理場内の見学や調理員の説明 を聞いたり、安心安全でおいしい給食が出来るまでの様子を紹介します。 また、学校給食の理…

子見 学会を実施し、普段は入れない調理場内の見学や家庭にない調理機器に直接触れてい ただく機会を設けている。 (2) 平成 26 年度学校給食安心対策事業の検査…

保護者の立場では、日ごろ給食センターがバランスの良い献立作成や食育の支援に 努力していることは知らなかった。 学校給食センター運営委員になったことから、給食に…

はないか。センターは日常点検 で、かなり細かくチェックしている上に、またこのチェックリストをやると なると、実際に使いやすいチェックリストとは、少し違うのではな…

レルゲンが軽い児童が普段食べてしまっても発症することは少ないが、これ に運動が加わることで発症する場合があります。また、アレルゲンが軽い子は届け出を しない…

ら示さ れましたが、日常生活であまり身体を動かすことが少なくなったことから摂取基準 の改正を行った。 改正した摂取基準では４段階に分けて、小学年、中学年、高学年…