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センターから栄養士や職員が訪問し、食育について５ 年生を中心に、授業で栄養の意識を高めるようなアドバイスを受けた。 特に調理実習の時には、栄養の理解を深め、食べ…

置きとのことだが、教職員は値上げになるのか。 （事務局） 教職員及び給食従事者は、改定額となる。 （２）報告事項：学校給食に関するアンケート集計結果について 事…

」、「調理室 には、関係者以外の立ち入りをさせないこと」など、注意すべき事項を定めています。ま た、調理業務作業基準では、「従業員は前室にて衛生管理責任者（調理…

現在、学校長や学校関係者にご協力をいただき、教育委員会の中で、 教育課程の検討委員会を立ち上げて、検討しているところであり、今 後保護者の皆様に報告できるよう…

案）は、給食センター職員で作成したものであり、 本日、委員の皆様にご審議いただきたいと考えている。ご指摘 の専門的知識がある方への評価は考えていない。 (教育委…

童生徒の保護者及び教職員が負担することに なっているが、保護者については、経済的負担を考えて、当面の間、 市が今回の給食費改定に伴う増額分を負担する。教職員や給…

護者の皆様をはじめ教職員、PFI 事業者等の理解と協 力を得ながら、子どもたちに安心安全な給食、栄養バランスの摂れた給食、 おいしい給食を提供できるよう、さらな…

しております。 学校関係者の皆様には、この対応につ き、ご尽力をいただき誠に感謝申し上げ ます。 今後も、安心・安全な学校給食の運営 に努めてまいります。 学校…

であり、同時に、臨時職員（給食費徴収員）及 び市職員が徴収に回っている。徴収日や時間帯について、土日や夜間に徴収する内容 も含めて検討している。（現在は平日に徴…

喫食状況について学校関係者委 員からの意見は次のとおり。 委 員：食べる子と食べない子の差が大きい。喫食時間内にきっちり食べる子は一クラ スで半数位しかい…

届いたら、栄養 士、職員、調理員が確認する。その後、混入物が何か、混入経路や原因を調 査するが、混入物が加工品であれば納入業者へ原因究明や対応含めての報告 2…

合の基本的対応、調理関係者の検体検査で陽性反応があ った場合の基本的対応等について検討している。 3 質疑は特になし ③千鳥給食センターの食器の変更に…

ある。滞納整理 も職員が対応できる限度が限られており（他の業務もあるので難しい）、対応策に苦 慮している。 雇用の人件費については、現在は少し上回る位の給…

に努めている。 学校関係者に協力していただき残滓量を減らすため、校内放送や掲示板で啓発している。 今年度では残滓率が減少している、また、残滓量を少なくなるメニュ…

器があり、セン ター職員が食材を持ち込んで教育事務所の職員に、検査してもらい、その結 果を翌日に掲載できるよう行っている。 （事務局） ホームページでは、検査日…

ます。 そのため、教職員が一体となったアレルギー対応について、養護教諭の立 場から関心を持って対応していきたい。 (委 員) 学校給食は、児童・生徒に食習慣を身…

各学校に給食センター職員が学校訪問を行っており、残滓を減らす等の努力をして いる事は理解していた。 学校給食センター運営委員会に出席して感じたことは、私達にもな…

局）（保健体育安全課職員）伊藤主幹、大塚主査、林田栄養士 （東野給食センター） 宮崎副主幹 （千鳥給食センター） 吉田所長、板倉副主幹、春田副主査 宇都木栄養士…

(委 員) 学校教職員の健康について、メタボの職員が見られ、給食を完食して いないかと聞くと、完食していると聞いている。 学校職員が中学生の量を食べるとカロリ…

を提出させ、栄養士や職員が味見や鮮度に合格 した食材を提出した業者を見積もり合わせに参加させ業者を決定している。 納入業者数は野菜で７社、食肉では３社、魚介類で…