営業の許可を取得し、施設運営をしています。そのため、利用者が厨房に入り直接調理することは、食品衛生管理上の問題も多く、責任をもって管理することが難しいことから、…
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営業の許可を取得し、施設運営をしています。そのため、利用者が厨房に入り直接調理することは、食品衛生管理上の問題も多く、責任をもって管理することが難しいことから、…
1~2 D 施設運営 について 施設運営 の工夫・配慮 〇誰もが予約しやすいシステムの整備 16 〇開館時間の延長 12 〇利用者が固定され…