って行い、常に商品の賞味期限に注 意を払うとともに、1週間に最低1回以上、商品の在庫状況を調査・確認し、常 に売切れ状態がないこと。 また、1週間に最低…
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って行い、常に商品の賞味期限に注 意を払うとともに、1週間に最低1回以上、商品の在庫状況を調査・確認し、常 に売切れ状態がないこと。 また、1週間に最低…
調味料等の在庫数量、賞味期限の点検について記録し、市に報告すること。 (エ) 調理工程表の提出 a 事業者は、市からの献立を受領後、調理作業動線、タイム…
調味料等の在庫数量、賞味期限の点検について記録し、市に報告すること。 (エ) 調理工程表の提出 a 事業者は、市からの献立を受領後、調理作業動線、タイム…