靴、調理用靴、調理用手袋、前掛け等) (5)調理業務に関し、日常消耗する物品で受注者が負担することが適当と認められる 経費(洗剤、たわし、ラップ、ペーパ…
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靴、調理用靴、調理用手袋、前掛け等) (5)調理業務に関し、日常消耗する物品で受注者が負担することが適当と認められる 経費(洗剤、たわし、ラップ、ペーパ…
分ごとに、「使い捨て手袋」、消毒済み 「専用エプロン」、容器、調理備品で処理すること。 ウ 食材の適切な管理等 (ア) 調理作業時は、給食エリア内は窓…
分ごとに、「使い捨て手袋」、消毒済み 「専用エプロン」、容器、調理備品で処理すること。 ウ 食材の適切な管理等 (ア) 調理作業時は、給食エリア内は窓…