業時は、給食エリア内は窓を開けることなく適切な温度及び湿度管理を行うこと。 (ｲ) 食材の適切な温度管理を行い、鮮度を保つこと。 (ｳ) 冷凍庫及び冷蔵…
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業時は、給食エリア内は窓を開けることなく適切な温度及び湿度管理を行うこと。 (ｲ) 食材の適切な温度管理を行い、鮮度を保つこと。 (ｳ) 冷凍庫及び冷蔵…
業時は、給食エリア内は窓を開けることなく適切な温度及び湿度管理を行うこと。 (ｲ) 食材の適切な温度管理を行い、鮮度を保つこと。 (ｳ) 冷凍庫及び冷蔵…
