たりの提供食数・食物アレルギー対応食数(令和5年度) 令和5年4月度 第一・第二調理場 98,416 食 12 回 提供給食数 提供給食数 日 第一…
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たりの提供食数・食物アレルギー対応食数(令和5年度) 令和5年4月度 第一・第二調理場 98,416 食 12 回 提供給食数 提供給食数 日 第一…
たりの提供食数・食物アレルギー対応食数(令和6年度) (PDF 281.4KB) 資料7 (参考)残滓等実績(令和5年度) (PDF 322.4KB)…
たりの提供食数・食物アレルギー対応食数(令和6年度) 資料7 (参考)残滓等実績(令和5年度) 資料8 (参考)給食メニューの例(小・中学校 令和6年度…
たりの提供食数・食物アレルギー対応食数(令和6年度) 資料7 (参考)残滓等実績(令和5年度) 資料8 (参考)給食メニューの例(小・中学校 令和6年度…
たりの提供食数・食物アレルギー対応食数(令和6年度) 資料7 (参考)残滓等実績(令和5年度) 資料8 (参考)給食メニューの例(小・中学校 令和6年度…
アル (2) アレルギー対応食調理マニュアル (3) 配送マニュアル (4) 衛生管理マニュアル (5) 異物混入発生時対応マニュアル …
2 (1)エ 食物アレルギー対応食 調理責任者 管理栄養士又は栄養士という資格規定ですが、指示書に従った調理という観点か ら調理師資格も認めていただけま…
ア 配膳業務(アレルギー対応食を含む)の安全性、 確実性及び衛生面について、優れた提案がなされ ているか。 4点 イ 配膳室、配膳備品等の衛生管理…