材料の数量・品質・鮮度・品温・異物混入・品質保持期限等の表示について 点検を行い、適切に保管すること。また、検収記録簿に記入し、毎日栄養士 に提出すること…
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2025年7月17日
要求水準書（案） （PDF 862.0KB） pdf
切な温度管理を行い、鮮度を保つこと。 (ｳ) 冷凍庫及び冷蔵庫の庫内温度については、定期的に記録すること。 (ｴ) 調理済み食品は、適切な温度管理を行う…
2025年8月29日
要求水準書 （PDF 567.9KB） pdf
切な温度管理を行い、鮮度を保つこと。 (ｳ) 冷凍庫及び冷蔵庫の庫内温度については、定期的に記録すること。 (ｴ) 調理済み食品は、適切な温度管理を行う…
