ク、帽子、履物等を着用すること。 (ｲ) 献立ごとに調理作業の手順・担当者を示した作業工程表や、各調理担当者の調理室内 の作業動線を示した作業動線図を作成し…
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ク、帽子、履物等を着用すること。 (ｲ) 献立ごとに調理作業の手順・担当者を示した作業工程表や、各調理担当者の調理室内 の作業動線を示した作業動線図を作成し…
ク、帽子、履物等を着用すること。 (ｲ) 献立ごとに調理作業の手順・担当者を示した作業工程表や、各調理担当者の調理室内 の作業動線を示した作業動線図を作成し…
